Даёшь сезон айвы круглый год! (постное)

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! У меня сегодня постный рецепт с айвой. Как же повезло мне в этом году!!! Айву нам завозят всю зиму; сначала с Кавказа, теперь из Турции. Я так люблю этот красивый, вкусный и ароматный плод, в любых его проявлениях. Фаршировать очень нравится. Мясные блюда с айвой кажутся мне очень душевными и деликатными. Не зря айва считается

Comments

[nina_minina]

красивая и суперическая идея :)

[sago_cuisine]

Спасибо, Нина! Идея, в принципе, не нова - айву чем только не фаршируют, но вышло суперически, спорить не буду!:)

[7chocolat]

Какая красавца! А у нас ее по-моему уже нет...Осенью раньше варила бабушкиное варенье из айвы с лимоном.

[sago_cuisine]

Анастасия, я этот год самая счастливая женщина:))) Раньше у нас айва была продавалась очень короткий сезон - с конца сентября по декабрь. До Нового года я успевала ещё немного прикупить и что-то готовить праздничное. А сейчас я с сентября варю мармелад (конфеты), джем всю зиму, сироп, и фарширую, и в плов добавляю - красота!!!

[7chocolat]

Айвовое счастье ))

[sago_cuisine]

Ага!:))

[magdacook]

не, ну класс же!!

[mozg72]

...всё тоже намеревалась айву пофаршировать:) но не решалась:)
теперь обязательно попробую!

[sago_cuisine]

Лена, а чего не решалась то? Вроде, ты не из робкого десятка:)) У меня Юра очень любит фаршированную айву, особенно мясом:) Но и с пловом умял за милую душу, как ни странно:))

[mozg72]

...у меня айва в детстве запала как жутко вяжущий кислючий фрукт:)
поэтому и не решалась:)
а так часто в ЖЖ-ленте встречаю её в разных вариациях:)
ну и тебе-то я доверяю:):):) вот поэтому и захотелось попробЫвать:):):)

[sago_cuisine]

Да, она вяжет, конечно, но если спелая, то не кислая. С Кавказа покислей и жёлтенькая, а из Турции и вяжет меньше, и послаще. Но мне всякая нравится:) Я в компот её использую, такой тонкий аромат выходит, но вкус понасыщенней, чем у яблок.
Лена, верь мне - это классно!!!:)))))

[elievdokimova]

Красота какая! я тоже на днях айву купила

[sago_cuisine]

Спасибо! Что делать будешь?

[elievdokimova]

В раздумьях )