Большой кусок мяса! (для сообщства Готовим вместе-2)

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! Сегодня в нашем меню мясо, потому как привыкла я выполнять свои обещания, в данном случае, сообществу Готовим вместе-2gotovim_vmeste2:) Замечательно оно (мясо в смысле, хотя и сообщество тоже:)) как горячим - нежное, тающее, но и в холодном виде - выше всяких похвал. Для полновесного перекуса вместо колбасы - самое оно! Это мясо хочу

Comments

[kinda_cook]

Какое мясо! у нас в семье все такое любят, включая меня :)

[sago_cuisine]

Спасибо, Вика! Схожие у нас вкусы. Оно очень нежным получается. В горячем виде мне почему-то отварной язык напомнило:)

[pratina]

Хорошо, что напомнила про раунд. Я вчерась, кстати. под влиянием твоего поста о твоем отношении к событиям в Одессе, не стала писать пост для раунда. теперь нужно успеть.
Рулетик твой офигенный, кстити))) Я в качестве "рукава" слоеное тесто использовала))) Если даже не успею поставить для рауна, будет в журнале)))

[sago_cuisine]

Да не за что, я сама чуть не забыла:) Но обещала девочкам ещё в начале недели, и они потом мне напомнили.
Я вчера в таком состоянии шока была, что ни петь, ни свистеть!...Какие смерти ужасные, и мне не важно, кто, кого и за что. Я считаю, что нет таких вещей, ради которых можно так поступать - ни со своими, ни с чужими, ни с какими....Более того вводит в состояние ужаса и недоумения разом реакция многих людей на происходящее - типа, "мы победили, так им и надо", радость, а особенно реакция властей и мирового сообщества. Куда мир катится...
По поводу мяса в слоёном тесте - не готовила никогда ни большим куском, ни маленькими. Всё в планах говядина "Веллингтон", но только в планах:)

[pratina]

Легко с френдами, от которых в о...е (извини, но вежливо не получается выразить подобные эмоции). Я таких просто загоняю в группу с соответсвующим названием и больше их не вижу, но знаю, что теперь за ними водится.
А что делать с европейскими тетями в телевизоре, которые нагло врут и еще и возмущаются?! Хоть включай, хоть выключай - ничего не изменить. Конфуций рекомендует не дергаться в ситуации, когда не можешь ее изменить. Ну и не будем слушать итальянских троллей ни перед затраком, ни в обед, ни за ужином.

[sago_cuisine]

Видишь ли, я полную ленту не читаю, читаю только тех, кто мне интересен. На них приходит оповещение в почту. И, слава Богу, среди них нет таких...неадекватных.
Про то, что увижу по ТВ, в принципе, я могу предположить, но всё равно тупо смотрю новости...и охреневаю!!! Почему-то надеешься на разум людской и страшно видеть, что нет его у тех, кто ворочает странами и судьбами.
Но сегодня мы целый день были у друзей, ТВ только утром смотрели, потому я поспокойней как-то.

[oksi_dom]

Какая вкуснота!! Никогда не умела сворачивать рулеты.)

[sago_cuisine]

Оксана, спасибо:)
Для рулета важно, чтобы мясо было не слишком толстым куском и хорошо обсушенным, и охлаждённым как следует. Оно тогда более пластичное, что ли... Начинка тоже должна быть охлаждённой. Если один край толще, то сворачивать лучше с него. И обязательно обмотать бечёвкой плотно.

[magdacook]

роскошно! и празднично, и повседневно. как же мне нравится!) любимое! но я всегла в духовке делала)) теперь и в мульте буду)

[sago_cuisine]

Спасибо, Мариш, всё так и есть, как ты говоришь - и празднично, и повседневно.
Мужу больше нравится в духовке, потому что оно посуше получается. А мне как раз в мульте вариант очень по душе пришёлся. Нежнейшее вышло мясо.

[7chocolat]

Спасибо, Светлана. Ломтики очень соблазнительные-аппетитные

[sago_cuisine]

Анастасия, на здоровье:) Можно было и потоньше порезать, конечно, но так наглядней:))