Буряковий діп

[rysika]

Страшенно люблю різні соуси-мачанки - до лаваша, м'яса, овочів і фруктів.
Окремої уваги заслуговують діпи з Магрібу - Хумус (рецепт тут) і Мутабаль (він же Бабагануш, рецепт тут). Якщо у мутабалі баклажан замінити буряком, то вийде не менш смачна закуска. Надибано у  elena_fialka.

Comments

[nataliya]

і як на смак? цікаво.

[rysika]

Нам дуже смакує :)
Я його вже багато разів робила. Буряк і тахіна дуже смакують разом.
Ще дуже люблю салат з буряка-нуту-гранату-болгарського перцю з тахінною заправкою :)).

[snigynka]

Рисю, а де можна взяти ту пасту тхіна?

[rysika]

перекрутити в блендері кунжут, або попросити мене, я тобі НП вишлю готової :))

[snigynka]

ооо, дякую! :) але вся проблема, що забрати з НП буде нікому :)а як приїде чоловік, то вже і кунжут купить :) хоча заманчіво, да. але ніц не поробиш...