Простые шоколадные эклеры

[rusudan2]

Comments

[vene_ro4ka]

Люблю эклеры, но почему-то, сама не пеку..
как соберусь, так по твоему этому рецепту!) утащила)

[rusudan2]

Спасибо Венорочка!
А я часто их делаю, как в гости куда и проведать кого, на скорую руку только их. Рецепт еще 20 летней давности гоняю, стакан воды, стакан муки и 50-60 гр. масла)соль. идеально всегда.

[vene_ro4ka]

делала сто лет назад, и так замудохалась с ними, что потом не стала печь))
а яйца добавляешь?

[rusudan2]

я тоже долго не смотрела в их сторону, в 8 классе один прокол с ними вышел и все)
Да, забыла написать. Яйца тоже на глаз, 2 или 4 каждый раз по разному.

[ataggonyi]

Дааа совсем простые))))
Я эклеры никогда не осилю...

[rusudan2]

Спасибо!
Да, ладно, проще простого, все получится!
Я пол жизни пекла по маминому-1 ст. воды, 1 ст. муки и 50-60 масла. соль. Заварила, а потом по одному яйца (2-4), главное не переборщить, что бы не жидкое тесто было, не текло с лопатки, чтобы. Все и без проколов.

[ataggonyi]

Понятно... Доберусь как нибудь

[rusudan2]

надо, надо) удачи!

[povod_est]

о,эклеры, кто бы меня угостил..

[rusudan2]

Только сама себя))
Спасибо!

[povod_est]

так и знала, буду просто завидовать

[rusudan2]

а может рискнуть испечь? зато бонус какой вкусный)

[nikomed7]

Дана, хороши! Самые мои любимые пирожные в детстве:) И именно вот такие, с посыпкой, а с помадкой категорически не нравились.

[rusudan2]

Спасибо Тоня!
У меня тоже любимые)) мама по выходным пекла их, рано утром.
Встаешь, а там вкусно-вкусно!

[nikomed7]

А у меня эти пирожные были покупные, обожала их с соленым томатным соком:) Выросла - сама уже пекла, не эклеры, правда, а профитроли, давно, конечно, это было...

[rusudan2]

с томатным соком? как интересно! сколько интересных сочетаний вкусов придумывают люди, просто поразительно)
Знала человека дыню кушал с морской солью))
и еще один дяденька на работе, арбуз ел , только с селедкой)

[7chocolat]

Вот, понимаю, без глазури - это настоящие и самые вкусные эклеры.

[rusudan2]

Спасибо Настя!
Я вот тоже больше без глазури больше люблю.
Не ожидала, что не одна я такая))

[7chocolat]

я только позавчера в Питере напала случайно на такие, даже фотографировала.
Ну и бабушка всегда пекла без глазури.

[rusudan2]

понятно! у меня мама пекла тоже без глазури)