Дебри здорового питания

[runbahn_ru]

Очень много читаю различной литературы на тему питания. Открываю для себя много нового, впрочем, в большинстве своем, противоречивого. После того как следование заветам Дюкана в очередной раз принесло свои плоды задумался над удержанием текущего веса. Дело даже не в том, чтобы просто продолжать следовать книге, а в том, что из еды можно извлечь

Comments

[sweet_dazs]

Эти 1-2 кг - вода. Спортсмены-бодибильдеры используют этот прием в конце сушки (безуглеводной диеты), перед соревнованиями. Всасываеться в мышцы и они как-бы наливаються.

[sweet_dazs]

углеводный загруз называеться

[runbahn_ru]

Угу, именно все так и обстоит. Эффект проходящий, хотя в последнем моем случае довольно стойкий - аж 4 дня)

[xatkaru]

> от однократного приема риса я набираю 1-2 килограмма

Боюсь спросить, сколько же риса ты принимаешь за один раз?

> постепенно отказаться от мясных продуктов, молока, сыра и яиц

Я бы лучше сразу застрелилась, чем отказаться от сыра и мяса... Зачем жить тогда вообще?

Я заметила, что пища никак не влияет на мой вес. То есть, могу целую неделю сидеть на кефире или наоборот, ужинать в МакДональдсе и закусывать шоколадками - организму пофиг. Разве что режим работы кишечника меняется. На вес влияют, преимущественно, фактор стресса и объем употребляемой жидкости. Так, например, после свадьбы я за полгода потеряла 12 кг, но после развода за пару лет вес вернулся. Сломанная нога дала минус 4 кг за неделю, но эта потеря быстро возвращается по мере сращивания кости :)

[sweet_dazs]

Это вода! Эффект схожий с углеводным загрузом у бодибилдеров.

[runbahn_ru]

Сурово с тобой замужество обходится :)

Просто все дело в метаболизме. Я типичный эндоморф, поэтому в Макдональдс мне ходить противопоказано. Шоколад люблю, ничего не могу с собой поделать, перешел на горький - и то ладно. Да и переломы тоже на мне в плюс играются. Такой организм, что поделать.

Что же до мяса с сыром, тут много интересных за и против есть. С одной стороны аминокислоты все в одном флаконе, Б12 и прочие прелести, с другой токсины, нагрузка на пищеварительную систему и прочее. Если от стейков в одном любимом мною пабе мне было бы тяжело отказаться, то от мяса домашнего приготовления я откажусь без труда. Да и сам не больно то умею с ним ладить. Сыр, конечно, убрать будет сложнее, особенно, когда я нашел склад вкуснецкого 15%-го. Просто хочется посмотреть какого это, как было в свое время с диетой.

[drey]

Можно прекрасно сочетать "гречку, пасту, орехи, чечевицу, чиа, киноа, нут, фасоль, рис" c "мясными продуктами, молоком, сыром и яйцами".
Одно другому не мешает.

А сидя на Дюкановской низкоуглеводке не надо удивляться что плошка риса притягивает с собой кило воды. :)

Но вообше-то зря конечно влез а я :) Каждый решает за себя, воистину правда :)

[runbahn_ru]

Конечно можно сочетать. Я до этого тридцать лет сочетал жареную картошку со свининой :) Вопрос хорошо ли это?!

[drey]

Это крайность. Я сорок пять лет их сочетал. Жив пока, хотя сочетать почти перестал.
А гречку или пасту с куриной грудью или постной говядиной что ж не сочетать? Уж точно лучше и полезнее жареной картошки со свининой. :)
Просто я не понимаю позиции "надо убрать из рациона мясные продукты" если для этого нет медицинских показаний и организм мясо перерабатывает.
Я понимаю когда по каким-то причинам доктора ограничивают, или у настоящих (а не сделавшихся на волне агитаций) веганов организм не принимает мяса.
Но скзать вот так вот "все, бросаю есть мясо", как сказать "бросаю курить" или "бросаю пить" мне кажется - это большой перебор.
Испокон века с самого начала часть человечества была хищником и ела мясо. Чего бы вдруг сейчас стать травоядными?
Другая часть, допускаю, были скорее травоядными, отсюда веганы, которые не могут нормально переварить мясо...

[runbahn_ru]

Ну веганы, положим, все могут переварить, просто не хотят по своим соображениям. Я уже давно отказался от свинины в пользу говядины. Хотя в Европе полно маложирных свиных продуктов, весьма, надо сказать, достойных. Просто в последнее время склоняюсь к мысли, что употребление мясных (и молочных) продуктов несет за собой вреда больше чем пользы. Вот и хочу поставить эксперимент на себе.

[set_ariman]

Веганство? Всё, пропал Палыч. :(

[fiesta_eterna]

Главное постепенно и с принципом баланса - не убирать из рациона, и заменять одно другим. А то есть наивные персонажи, которые резко спрыгивают на овощи-фрукты, а потом помогите-что делать, сил нет совсем, внешний вид ужасен, волосы выпали, ногти сломались, теряю сознание регулярно, мы все умрем.
А вообще все эти подходы надо проверять - многое может ну вообще не подойти. Из того, что лично мне понравилось - рекомендованные продукты по группе крови.
И да, не знаю, как у вас, а у нас продукты для веганов\вегетарианцев оч сложно купить - то же кокосовое молоко - только в больших гипермаркетах, с хз каким сроком годности :((. А еще готовься, что тролли набегут ;) - это любимая тема, святое дело и священная корова - всячески цеплять того, кто не ест мяса. Проверено на себе и немногочисленных (увы) знакомых вегетарианцах.

[runbahn_ru]

Да тролли набегут, куда от них денешься? Читал я про группы крови, но научных доказательств не нашел. А вот с веганством тут много всего интересного. И пока все продается в шаговой доступности. Так что может и выгорит. А может и нет, я не расстроюсь. Главное - это хорошо себя чувствовать, быть здоровым и способным переносить физ. нагрузки. Остальное все мелочи.