Дебри здорового питания
Очень много читаю различной литературы на тему питания. Открываю для себя много нового, впрочем, в большинстве своем, противоречивого. После того как следование заветам Дюкана в очередной раз принесло свои плоды задумался над удержанием текущего веса. Дело даже не в том, чтобы просто продолжать следовать книге, а в том, что из еды можно извлечь куда больше, нежели банальное похудение. Особенно, когда дело касается марафонов, триатлонов и прочих спортивных истязаний.
Поэтому приходится самому продираться сквозь дебри разносторонней информации, по крупицам собирая правду. В конце концов вопросы своего собственного питания человек решает сам. И за это его нельзя корить либо с пеной у рта доказывать, что он не прав. К тому же любое доказательство должно опираться на факты. А если их нет получается банальная демагогия. На сегодняшний день я решил для себя постепенно отказаться от мясных продуктов, молока, сыра и яиц. С последними мы, наверное, будем долго прощаться. Сюда же можно еще отнести рыбу, но здесь апологетов не меньше, чем противников. Поэтому она пусть будет в этом списке последней.
Зато в свой рацион я хочу добавить гречку, пасту, орехи, чечевицу, чиа, киноа, нут, фасоль, рис ну и давно любимую мною "траву": шпинат, сельдерей, брокколи и прочие овощи. Пока на это очень сложно решится, потому что с углеводными продуктами мне предстоит достаточно долго налаживать отношения без опаски набрать вес. К примеру, от однократного приема риса я набираю 1-2 килограмма. Впрочем, сейчас этот порог должен быть ниже, учитывая интенсивные тренировки. И все же буду переходить на растительную пищу постепенно, уменьшая потребление курицы и мяса. Ну и самое сложное - сто процентный отказ от алкоголя.