ТвОрог или творОг?...

[uma_ma]

Забавно, но когда мы еще отсиживались в Гоа, многие друзья с родной земли спрашивали, "а что вы там едите?", имея ввиду "что готовите".
Теплые страны действительно дают простор для кулинарных экспериментов)
Однако не готовят индусы такого разнообразия молочных продуктов, как у нас. Творога, например не сыщешь, ну или за дорого, спешл для туристов.

Comments

[vol4onok]

Лучше самим делать, никому не доверяйте. Вы хотя бы точно совершенно будете знать, как и из чего.
Кстати, был выпуск Среды Обитания про творог (ссылки у меня нет, надо в архиве искать), там рассказывали, из чего делают, как делают и почему кошки нюхают и жрать отказываются - за творог не принимают такую гадость))) Хотя творог брали не только магазинный, но и всякие рыночные от бабулек на развес. Правда, у них (бабулек) "молочко из-под своей коровки" на самом деле не молочко совершенно.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FGXc9QOdV84

[uma_ma]

ужас-ужас по ссылке. Веганство выглядит все более привлекательным)

[vol4onok]

ага))))) я веганосыроедка поэтому)))

[_sepia_]

у индусов есть похожее на творог! сыр - панир! его тоже готовят из молока, створаживающий элемент - лимон!
если не делать под пресс - творог, если под пресс - замечательный панир, который и обжаривать можно и сыр и вкуснейший палак панир готовить

[miauka_marta]

Мать моя, рыбий фарш!!! Охохонюшки. Молоко лучше заказывать белорусское в интернете у них контроль качества намного лучше. А все остальное делать самим.

[byuliasavr]

моя мама готовит все кисломолочные из молока и молочного грибочка. Получается кефир из которого легко сделать творог

[to_be_friends]

>0,94 т молока для получения 1 т творога

Не осилил как это было рассчитано.

[uma_ma]

в тексте по ссылке "Расход молочного сырья составляет 0,94 т/1 т продукта" в примере 1.