Питание нашей семьи

[v_lada_s]

В этой записи я подробно и по пунктам расписывала, как питается наша семья, придерживаясь БГ диеты.

Оригинал взят у v_lada_s в Питание нашей семьи
Теперь напишу подробнее про наше питание. В общем-то при целиакии нельзя есть только пшеницу, рожь, ячмень и овес. Овес нельзя есть только из-за того, что высока степень загрязнения глютеном. На полях и с/х

Comments

[rmiau]

Вопрос, а биопсию таки делали? Я вот все таки хочу понять аллергия это у нас или именно целиакия. Запишусь к врачу завтра, но все таки спектр обследований интересует. Что то на целиакию мы делали. Сидим на диете. Но этого мало, мне кажется.

[v_lada_s]

нет, мы не делали. Потому что в нашем городе такие исследования не делают. К тому же, кишечник восстанавливается со временем и если сделать биопсию в период, когда вы сидите на БГ диете, то она не покажет всей картины. Вот это самое трудное и не приятное

[rmiau]

Даже не знаю, видимо у нас аллергия все-таки такая. Потому как на диете мы 3 месяца, съели тут недавно оладушек на кукурузной муке и кефире - сыпануло сразу. Видимо все-таки аллергия у нас.

[v_lada_s]

а можете по-подробнее написать, вы 3 месяца на БГ диете? или только пшеницу убрали? Что было в составе оладушка, какие продукты?

[rmiau]

Да, конечно можно подробно расписать )))
Список что не едим писать долго , поэтому напишу что едим:
картошку, капусту, морковку, свеклу, зелень, говядину, рис, гречу, яблоки, бананы, груши. Хлебцы рисовые, макароны рисовые, чернослив, овсянка, желтенькая такая пшенка (та, которой цыплят кормят), фасоль и горошек.
Пару раз в нашей жизни случались за эти 3 месяца квашеная капуста и соленые (не маринованные) огурцы в супе, но после них сыпало и я их отменила.
Диета выходит безглютеновая.
Хлеб не едим никакой. молочку тоже, на нее аллергия с младенчества. Конфеты, шоколад и тп. тоже не едим.Яйца едим перепелиные, но редко.
В раннем детстве ели соевую смесь.

Оладушки были такие: кефир, яйца, кукурузная мука, сода. (все было обычное, потому как другого не было.) После них сильно хуже стало с кожей, и на руках и вообще по всему телу.

[v_lada_s]

так, можно подробнее, что за рисовые хлебцы вы едите? кто производитель? какой состав? и так же про макароны. ну и что за кукурузная мука?

ну и вообще, почему пришли к БГ диете? вам её посоветовали или выявили аллергию на глютен?