Питание нашей семьи

[v_lada_s]

В этой записи я подробно и по пунктам расписывала, как питается наша семья, придерживаясь БГ диеты.

Оригинал взят у v_lada_s в Питание нашей семьи
Теперь напишу подробнее про наше питание. В общем-то при целиакии нельзя есть только пшеницу, рожь, ячмень и овес. Овес нельзя есть только из-за того, что высока степень загрязнения глютеном. На полях и с/х

Comments

[rmiau]

Даже не знаю, видимо у нас аллергия все-таки такая. Потому как на диете мы 3 месяца, съели тут недавно оладушек на кукурузной муке и кефире - сыпануло сразу. Видимо все-таки аллергия у нас.

[v_lada_s]

а можете по-подробнее написать, вы 3 месяца на БГ диете? или только пшеницу убрали? Что было в составе оладушка, какие продукты?

[rmiau]

Да, конечно можно подробно расписать )))
Список что не едим писать долго , поэтому напишу что едим:
картошку, капусту, морковку, свеклу, зелень, говядину, рис, гречу, яблоки, бананы, груши. Хлебцы рисовые, макароны рисовые, чернослив, овсянка, желтенькая такая пшенка (та, которой цыплят кормят), фасоль и горошек.
Пару раз в нашей жизни случались за эти 3 месяца квашеная капуста и соленые (не маринованные) огурцы в супе, но после них сыпало и я их отменила.
Диета выходит безглютеновая.
Хлеб не едим никакой. молочку тоже, на нее аллергия с младенчества. Конфеты, шоколад и тп. тоже не едим.Яйца едим перепелиные, но редко.
В раннем детстве ели соевую смесь.

Оладушки были такие: кефир, яйца, кукурузная мука, сода. (все было обычное, потому как другого не было.) После них сильно хуже стало с кожей, и на руках и вообще по всему телу.

[v_lada_s]

так, можно подробнее, что за рисовые хлебцы вы едите? кто производитель? какой состав? и так же про макароны. ну и что за кукурузная мука?

ну и вообще, почему пришли к БГ диете? вам её посоветовали или выявили аллергию на глютен?

[rmiau]

Хлебцы - sonco, польские, в составе рис коричневый, семена подсолнуха, соль. (написано на упаковке - безглютеновый продукт) семечки нам можно, масло растительное и оливковое можно.
Макароны: Сэн Сой, изготовитель китай, сотав рисовая мука, вода.
Кукурузная мука не знаю уже какая, мы от нее ибавились, как только сыпануло, какая-то отечественная.

[v_lada_s]

хлебцы нормальные должны быть, а вот макароны я бы эти убрала. Что-то у меня доверия к ним нет. Знаете почему? Потому что у них в линейке есть и лапша из пшеницы. Я такие видела в магазине и не стала их покупать. Потому что где гарантия, что в эти макароны из рисовой муки не попала пшеничная мука?

Честно, я не доверяю в этом плане и нашим производителям вот совсем. Из-за этого не покупаю рисовую муку Гарнец, например. Может они в кукурузную муку намешали обычную пшеничную, кто их знает.

Я покупала Тайландcкие рисовые макароны, очень приличные были и видно, что там только рис и всё. забыла, как называется, там информация на этикетке была только на англ.языке и иероглифы. + по русски напечатана отдельная этикетка. Вот нашла

http://24veg.ru/veg/catalog/lapsha-vermishel/lapsha-risovaya-cock-375-gr.html

[rmiau]

У нас выявили аллергию на пшеницу и рожь, и попутно еще на кучу всего, чего не было раньше.
Этой осенью детку сильно обсыпало и отекли глаза. Потопали к аллергологу, анализы двумя разными способами, по крови и по фоллю выявили одни и те же продукты и вещества. Даже аллергия на собак и отсутствие аллергии на кошек совпала.
На молоко аллергия с младенчества, питались соевой смесью. Ни кисломолочка, ни сыр не пошли.

[v_lada_s]

сочувствую, что сильная аллергия. Может быть на полностью безглютеновой диете дочке станет лучше.

Смотрите внимательно составы, уберите пшеницу, рожь, ячмень и овес. Потому что овес растет на полях, где растет пшеница. И пшеница тоже туда же попадает. В общем, просто овес сильно загрязнен пшеницей.

Я даже всегда на таблетки и лекарства смотрю, чтобы в составе не было пшеничной муки. К сожалению, такое встречается.

[rmiau]

Спасибо, после того как сели на диету стало лучше.
Попробую поискать чисто тайские макарошки, а с мукой не знаю, если написано "безглютеновый продукт" насколько можно этому доверять?
Составы читаю внимательно, да. Надеюсь еще на гомеопата, сейчас разберусь окончательно с работой и попробуем к гомеопату сходить.
Овес уберу, спасибо за совет. Тем более Анна последнее время больше пшенку любит.
Ячмень - это в каком виде бывает?
Таблетки да, я еще на лактозу смотрю состав у нас на нее аллергия.

[v_lada_s]

ячмень - это перловка и ячменная крупа.

[rmiau]

А, вот перловку знаю ))) Но ее дети только в супе едят ))) А так не особо.

[rmiau]

А, еще, генетически мы с дочкой не родственники, поэтому искать наследственность негде.
Хотя некоторые вещи совпадают все равно ))) аллергия на собак и пыль, например )