( Read more... )

Оригинал взят у imungu в Балканская классика: Шопский салат
Шопский салат - один из самых популярных, если не самый популярный, на Балканах. В разных странах его готовят немного по-разному, но суть всегда остается одна - много-много свежих овощей, заправка из оливкового масла и пышная сырная шапочка сверху.


( Read more... )

Оригинал взят у bufetum в Салат Оливье
Данный рецепт салата Оливье, дореволюционные рецепты, некоторые очень важные замечания на тему салата Оливье и ссылки  под катом...


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

 Корнеплод, в отличие от редьки, не содержит горчичных масел;
в отличие от редиса, обладает весьма умеренным ароматом.


( Read more... )

( Read more... )

ВИНЕГРЕ́Т (от франц vinaigre - уксус) - закуска из вареных свеклы, картофеля, моркови, соленых овощей (огурцов, грибов) и (или) квашеной капусты и лука с заправкой из раст. масла и уксуса.

( Read more... )

Оригинал взят у marinkaraв Кальмаровый салат
Один из любимых салатов. Именно он может быть равноценной заменой оливье.


( Read more... )

http://gotovly.ru/recept/?recept=12032
( Read more... )