Бельгийский трипль "Urizen". Пиво для блейковедов :)
Крайне редко пишу о пиве, но тут не удержусь. Надо же! Пиво с упаковочкой от Блейка! И весьма достойное. Нашли в Краснодаре в "Хмельном бочонке".
Сварили в Ивантеевке, Victory Art Brew и Mager brewery. Вот тут.
Вот кратко от создателей: "В процессе варки проводились сухое охренение и сухое огорчение, заставившие пивоваров прослезиться."
Вот описание вкуса от paul_egorov:
"19 января, на пивоварне "Victory Art Brew" в Ивантеевке, совместно с Сергеем Григорьевым из "Mager Brewery", было сварено пиво "Urizen" - бельгийский трипль с хреном и горчицей. О варке этого пива можно почитать здесь... а вчера, в пабе "Craft RePUBlic", состоялась презентация этого пива. По этому поводу, из Питера приехал сам Магер и кратко поведал собравшимся (коих собралось не мало) как варилось это пиво, а также о значении слова "Urizen" ;-)
Хрен и горчица были добавлены в конце варки, но этого хватило, чтобы вся ароматика испарилась, так что слезы (в отличие от самого хрена) пиво не вышибает, а наоборот, хрен и горчицу можно уловить, только если знаешь о их существовании... С другой стороны - отличные бельгийские дрожжи, дали просто таки образцовый бельгийский вкус! Так что получился великолепный и правильный трипль, довольно сладкий и весьма крепкий (хотя спирт совершенно скрыт) с мощнейшим солодовым вкусом. Плотное, насыщенное тело и согревающий алкоголь как нельзя лучше подходит к зимней московской погоде."
Оригинал, если кто не помнит, вот такой - наверное, самая известная картина Блейка:
Несмотря на достаточную крепость, оно питкое, со сложным и приятным вкусом. Горечи почти нет, есть легчайшая кислинка и карамельный оттенок. Очень, очень ароматное. По запаху сразу ясно, что это пиво варили, и варили с душой и соблюдением технологии :)
Вот тут много фото.