Айва фаршированная

[kinda_cook]

Comments

[biruza17]

Спасибо за рецепт, но хотелось бы узнать, что за пушки такие на айве?

[kinda_cook]

это от сорта зависит.
Иногда на ней такой пушок, как примерно на персиках, только счищается.

[biruza17]

Спасибо за пояснение, изначально было не очень понятно, что имеется в виду - пушок или мушки.
Скажите, а вот если айве дать полежать, она становится когда-нибудь мягче, чтоб ее в сыром виде можно было есть? Или ее в принципе надо подвергать тепловой обработке?

[kinda_cook]

У меня на балконе застекленном всю зиму лежит, и не стала мягкой :)

[turandot5]

Ой, как хочется:-)

[jalla00]

какой интересный рецепт! а лук вы не кладёте?мне кажется лук бы тоже подошёл

[kinda_cook]

можно и лук добавить. Хотя я его совсем мало сейчас ем (кормящая мама я:) )

[xodim_paroy]

Получается, что все продукты проходят двойную термообработку. Сперва мы готовим все отдельно, потом еще раз, но уже все вместе. Что остается "для пользы"?)

[kinda_cook]

Второй раз в духовку мы отправляем для объединение запахов, вкусов и зарумянивания
За 10 минут в духовке не приготовится не мясо , ни айва, ни морковь
Причем, при таком способе айва обрабатывается намного меньше, чем если ее запекать изначально сырой

не прошло и двух лет

[biruza17]

Когда покупала продукты и готовила, рецепт помнила только примерно, в итоге готовила без сыра, риса и прованских трав. Айву проварила, мякоть нарезала, смешала с фаршем и тушила просто в глубокой сковородке. Результат мне понравился. Надо теперь уже по оригинальному рецепту приготовить :-)
Спасибо!

Re: не прошло и двух лет

[kinda_cook]

очень рада, что вдохновила Вас :)