Паштет из куриной печени с оливками (Mousse de foie de volaille)

[its_al_dente]

Помните про жир из утки, о котором я говорила, что его стоит сохранить? Так вот, сейчас самое время приготовить с ним невероятно вкусный и очень простой паштет :) Ароматный утиный жир придает ему особенный вкус, но если утиного жира нет, можно обойтись и сливочным маслом.

Comments

[irinarozina]

Рецепт сразил. Идея с баночками-презентами показалась милой. Забрала к себе. Обязательно приготовлю. Спасибо!

[its_al_dente]

на здоровье :)

[devuwka_vostoka]

тоже вчера делала))) и по точно такому же рецепту, только утиного жира не было, использовала сливочное масло.
Такие баночки у меня просто мечта, но так нигде и не нашла в продаже(((

[kate_solaire]

в икее такие есть))

[devuwka_vostoka]

в моем городе нет икеи (ташкент)

[its_al_dente]

если на подарок, то обычные баночки тоже смотрятся мило, если вместо крышки использовать ткань или пергамент с обмотанной вокруг бечевкой )

[k_e_r_i_a_n]

А сколько он может хранится(имеется ввиду неначатая банка)?

[pohui1]

Пару недель.
Если желудок не лужоный

[its_al_dente]

ниже правильно ответили, по крайней мере, с "крышкой" из утиного жира или топленого сливочного масла

[anutkaf]

ой,я тоже так делаю,только вместо портвейна вливаю коньяк или виски.И много разного перца вместо оливок.
Только вот как подарок у друзей не катит,хотя попробовав - трескают за обе щеки.))

хотя попробовав - трескают за обе щеки.))

[pohui1]

А что им еще остается делать, если ничего больше на столе))

[its_al_dente]

паштет это такое, как рецепт украинского борща) каждый делает по-своему :)

[bezim]

хороший рецепт!
даем добро и идем за добром!