Кисло-сладкая свинина

[dejur]

Comments

[_irbis]

классно. обязательно попробую приготовить.

[diabelek]

Очень!!! Впрочем, как всегда :-))))

[dejur]

спасибо, Эрик

[alelia]

а почему именно кетчуп? фишка в его загустителях или в доп. уксусе в его составе?

[beansi]

Вот да. Кетчуп как-то напряг.

[alelia]

ну, отметившаяся ниже г-жа Белоцерковская, если мне не изменяет память, не так давно публиковала курицу в кока-коле, поясняя, что китайцы в принципе очень открыты и готовы употреблять самые разнообразные ингридиенты

я даже готова поверить, что сейчас весь китай и кушает кепчуп в кисло-кладкой свинине, потому что съедается ее наверняка в сутки тоннами, а кетчуп шарашить на производстве как-то проще, нежели в каждую порцию свинятины кидать специально приготовленные помидоры.

я нисколько не против, просто хочется понять, в чем именно фишка - в доп.порции уксуса или в чем-то еще, уксус и крахмал все равно ведь присутствуют в соусе

[beansi]

Так вот и мне интересно - почему именно кетчуп, а не томаты или паста и т.д.

[mia_walles]

Супер! Большое спасибо за нюансы - например, про двойную обжарку мяса, не догадывалась, почему у меня не так выходит! С вашим мануалом у меня все получится, ура!

[dejur]

верю, все у вас получится :)

[julia_bcn]

здесь тоже дразнитесь? :)

[dejur]

а то!