Рубленая свинина с лапшой в тайском стиле

[marisha_solo]

Очень понравилось мясо в рубленом виде. Я редко так готовлю, наверное из-за  отсутствия  удобного  топорика для рубки мяса. Но нарезать мясо мелко обычным острым ножом на три порции оказалось совсем не сложно и в разы вкуснее, чем фарш.
На гарнир я готовила азиатску лапшу удон, но подойдет и рис. Угощайтесь!

Comments

[alixkalm]

Класс. Сегодня же сделаю, только из курицы, увы.

[marisha_solo]

думаю из курицы тоже неплохо будет :)

[alixkalm]

Да, отлично получилось. Спасибо:)

[marisha_solo]

отлично! :)

[elalii]

Я на лагман так же, как у вас, режу мясо))

[marisha_solo]

Казалось бы элементарный прием, а вкус намного лучше :)

[elalii]

Да. Мясо перед такой нарезкой нужно слегка подморозить, тогда оно режется легче, кусочки ровненькие)

[marisha_solo]

да-да-да! вот хкогда сама резала замороженное и слегка оттаянное думала ведь об этом, а когда рецепт стала писать - забыла :))

[ipodolsky]

Простое и вкусное блюдо! Я свинину так делал только с рисом жасмин!!

[marisha_solo]

Люблю жасмин, надо и мне с ним приготовить :)

[vietcafe]

тайский стиль - это отлично!) Спасибо.

[marisha_solo]

на здоровье! :)

[pingvinello]

корейцы режут мясо крупнее и тоже нормально получается.
так что мельчить можно не стараться особо.)
а еще мясо можно предварительно замариновать в соевом соусе, кунжутном масле и белых (нижних) частях зеленого лука, порезанных пополам но вдоль (!). Два часа максимум.
всего понемногу совсем, но лучше в пакетике, чтобы перемешивать. будет еще интереснее.

[marisha_solo]

вкусный вариант маринования мяса! попробую, спасибо! :)