Черничный пирог на ржаном коржике

[tuchkova]

Вкуснота этого пирога заключается не только в чернике, но и в его полу-ржанном коржике. Я вообще, до Финляндии, слабо себе представляла ржаную муку в десертах, а тут уже и кексы с нее пекла, и вот теперь пирог. Финны любят ржаной хлеб, и саму ржаную муку используют часто в рецептах. Я считаю, что этот пирог от нее очень сильно выигрывает у своих

Comments

[kira_an]

спасибо за рецепт. очень вкусно получилось:) только тесто было совершенно не липкое, а наоборот очень пластичное.

[tuchkova]

на здоровье! :) ну видимо вы слегка больше муки положили. ну я очень рада что вкусно получилось, и что это не повлияло. мне и самой хотелось по-больше муки положить, когда я делала, что было не липким тесто. но я решила оставить изначальный рецепт.

[kira_an]

взвешивала :) хотя может весы врут, или просто мука слегка разная. но тесто в работе вообще роскошное было.

[tuchkova]

я даже и не взвешивала. тут все принято мерять децелитрами. у меня такой металический пол-конус, я все им и измеряю. вот как на этой фотке маленький

[2214448]

Скажите, а вы соль совсем не добавляете в тесто, или просто забыли здесь упомянуть?

[tuchkova]

хм. я уже отвыкла класть соль в тесто, потому что тут масло сливочное соленое почти всегда продается. днем с огнем не сыщешь не соленого. можно положить щепотку соли, да.

[2214448]

ок, спасибо

[baraniy_bok]

ох какое ж вам огроменное спасибо за рецепт!))
я его немножко изменила под то, что было в наличии: вместо сметаны - 2% йогурт, и вместо ржаной муки - пшеничная.
обалденно вкусно!
при случае попробую с рекомендуемыми ингредиентами)

[tuchkova]

на здоровье! :))) а вам спасибо за такой эмоциональный отзыв))))

[notaton]

Отличный рецепт, спасибо

[tuchkova]

на здоровье! спасибо за такой подробный и добрый отзыв!

[m_alina]

очень вкусный и красивый пирог! спасибо!

[tuchkova]

на здоровье!

[m_alina]

буду повторять)