Ризотто с зеленым горошком и морепродуктами

[we_that_we_eat]

Ризотто очень вкусное, даже если его есть просто с зеленным горошком, но а с морепродуктами...я их очень люблю))
Главное, при приготовлении ризотто, его нужно постоянно мешать, все время))

Comments

[flying_away]

выглядит очень аппетитно!:) а рис успевает приготовиться за 17 минут?
я готовила ризотто единственный раз в жизни, и это было полчаса непрерывного помешивания... я так задолбалась, что не решилась повторить этот подвиг)))

[we_that_we_eat]

Спасибо! Да, мешать придется постоянно))) Ризотто варится 17 минут, рис получится, как говорится "на зубок".
Готовить, конечно муторно и к тому же съели всё моментально)) Нужно опять что-то готовить...

Готовить, конечно муторно

[pani_vladka]

вот-вот, я и удивилась, что ризотто у вас под категорию "так просто" попал:) его правда муторно готовить, то есть, вот для меня самое сложное блюдо - жарка блинов, потому что не отойдешь никуда, а я люблю одновременно несколько вещей делать:)

но выглядит убийственно вкусно, вдохновляет, спасибо за рецепт:)

Re: Готовить, конечно муторно

[dezelent]

я много лет не могла взять штурмом блины. а потом взяла. купила три одинаковые сковородки. И все получилось. Сотня блинов - лехко.
:)

[ben_superdetka]

а как же винца белого?

да и к чему такая точность в минутах? просто готовить до пресловутого аль денте. а то сейчас вас новички послушают и будут есть либо сырой рис, либо переваренную чачу))

но это так, придраться по мелочи) ризотто - вещь!

[castor_archer]

в рецепте же ризотто для соблюдающих пост, а потом опционно морепродукты, какое же вино.. и все равно круто)

[we_that_we_eat]

Спасибо))))

[we_that_we_eat]

Ризотто это действительно вкусно!!! А научится варить правильно его можно только методом проб и ошибок, или на мастер-класс можно сходить.

[nikamu]

Ризотто без вина, сливок и сыра?
эх.....

[dezelent]

хуже, без белого бульона :)

[we_that_we_eat]

Не поняла..., что за белый бульо?))

[we_that_we_eat]

Это рецепт от шеф-повара, я только вино не добавила, а так все строго по рецепту)))

[dezelent]

а сколько рис воды взял? по соотношению к объему.

[we_that_we_eat]

Я пять половников бульона добавляла, а так сколько нужно будет, тут и от риса много зависит. Смотрите и пробуйте рис, как он вам будет нравится, то всё готово))

[b_becky]

не знаю как там по вкусу, но выглядит просто шедеврально))

[we_that_we_eat]

Большое спасибо! Съелось всё сесмейством мгновенно...