Беф бургиньон

[imungu]

Впервые рецепт беф бургиньон, или говядины по-бургундски, я увидела лет 10 назад в одной из кулинарных книг. Рецепт мне сразу приглянулся, но готовить его тогда я не стала. Когда вышла книга "Джули и Джулия", во мне вновь возникло желание приготовить это блюдо французской кухни. Следующая за книгой экранизация только усилила его. Но руки до

Comments

[bombay_duck]

а-а-а!!!!! Восторг и зависть!

[imungu]

Спасибо.

[su_forever]

ха-ха... "Постоять денек" :)
Да мы уже с ума сходили от ароматов, доносящихся из духовки, пока оно томилось... Там никак нельзя ждать, это просто нереально!
Безумно вкусно! Попробую ваш рецепт. У меня было все значительно проще, теперь хочу правильно. :)

[imungu]

А я думаю, что мне теперь нужно попробовать упрощенный вариант ))

[su_forever]

Вот сейчас сделала по вашему рецепту (только без жемчужного лука - забыла купить) и сижу, улавливаю ароматы... надо срочно на улицу, дома находиться невозможно! Спасибо огромное, что напомнили про этот рецепт. Я новому мужу такого пока не готовила :)

[imungu]

Буду рада, если понравится и Вам, и мужу ))

[lo_mar]

ваш пост -- просто руководство к действию!)))

[imungu]

Буду рада, если кому-то он пригодится.

[li_ile]

Здорово. А почему "беф"?

[imungu]

bœuf bourguignon - говядина по-бургундски

[li_ile]

Да, я знаю. Только это не "беф", такого звука в русском нет, он схож с "ё"...

[imungu]

)) А я даже не подумала, что кто-то может прочитать это как "бЕф" или "бЭф".

[_burivuh_]

Да, прекрасное блюдо. Мороки, правда, на весь день, зато запах...

[imungu]

Да, запах восхитительный.