Пирог из тыквы / Pay de calabaza

[molcaxitl]

Comments

[0rlandine]

спасибо! обязательно приготовлю: обожаю тыкву:)

[molcaxitl]

отлично :-)

[doltttchik]

Очень заманчиво! Тыквы есть как раз, свои, с огорода, буду пробовать :) Спасибо!

[evka]

Мне рецепт очень понравился. Спасибо! :)

[molcaxitl]

Спасибо :))

[ma_masha]

а что такое карамелизированное сгущенное молоко?

[molcaxitl]

В Мексике карамелизированное сгущенное молоко - это очень популярное традиционное лакомство. Называется оно "дульсе де лече" (Dulce de Leche). По сути это сгущенное молоко, сильно уваренное на водяной бане.

[cebepnight]

Это что-то вроде вареной сгущенки? :)

[molcaxitl]

Да, что-то вроде "варенки", только ее уваривают до коричневого цвета, плюс включают всякие добавки, например ваниль, и даже вино (dulce de leche envinado), и т.д.

[carotelle]

спасибо, сегодня же попробую!
очень понравилось оформление поста =)

[molcaxitl]

Спасибо! :)