Сырный суп с цветной капустой

[cooking_time]

Я обожаю супы-пюре за то, что готовить их одно удовольствие! Нарезал крупно овощи, отварил и взбил блендером. Готово! А конкретно этот суп я варила уже несколько раз. Он фантаститечески вкусный! И это при том, что я не люблю цветную капусту. Представьте, как же он понравится тем, кто ее любит :))

Comments

[lavrentyi]

супер! обязательно приготовлю!!!

[unfairy_tale]

а бульонные кубики вот прямо у Оливера в рецепте? не нормальный овощной/куриный бульон?

[cooking_time]

да, именно кубики
конечно, лучше использовать свежесваренный бульон
делайте как вам удобно
можно вообще на воде
эта книга "Министерство питания" об очень легкой готовке на каждый день
поэтому, думаю, он максимально упрощал рецепты намеренно

[unfairy_tale]

спасибо, я разберусь, как мне делать
интересно было, как у автора

[cadmi]

он в этой книге (и соответствующем цикле телепередач) людей вообще от гамбургеров и замороженной пиццы отучает :) так что нормально - сначала пусть привыкнут, что "сварганить суп - это не дольше, чем заказать и дождаться пиццу", а потом уж привыкнут бульон себе варить :)

[tavy]

кубики-то зачем?

[cooking_time]

странный вопрос
для вкуса
если вы их не любите, не используйте) замените натуральным бульоном или опустите вовсе

[tavy]

ну просто зачем портить прекрасное блюдо химией с усилителем вкуса?

[cooking_time]

я вам предлагаю написать коллективное письмо Джейми Оливеру с претензией по поводу кубиков
лично меня рецепт устроил, тем более, что продают био кубики хорошего качества
но задаваться вопросом о том, почему Джейми предлагает использовать кубики, мне в голову как-то не приходило. он ведь только предлагает, а выбираем и решаем мы
мне просто интересна суть вашего вопроса. вы не хотите, чтобы я ела химию?) или переживаете, что по моей наводке ее еще 100 человек начнут употреблять в пищу?)))

как вариант

[female_creature]

...делаю то же самое на курином бульоне, но вместо чеддера использую сливочный плавленный сыр, а вместо бекона - сухарики.

Re: как вариант

[cooking_time]

я с плавленным сырком тоже варю суп)

[jezulatko]

Если вместо цветной капусты взять брокколи - тоже получается вкусно. А еще я добавила при взбивании пару веточек петрушки и кинзы... Вид у супа получился более веселый, а вкус пикантный)))))
Спасибо за идею!!!