Тайская лапша Пад Тай ( Pad Thai ).

[machere76]

Очень популярное в Тайланде блюдо. Правда в некоторых пляжных ресторанах экономят на тамариндовом соусе. Но это уже совершенно не то ! В Москве с тамариндовым соусом дела обстоят не очень хорошо, поэтому я рекомендую такой набор :http://tropicalstar.lgg.ru/ ( Read more... )

Comments

[timoshenko_j]

Это потрясающе вкусно и очень, очень полезно! Пробовала блюдо в Тайланде)) Как увидела ваши фото, так сразу обратно в Тай захотелось)))

[lyannna]

Так вот в чем дело - тамариндовый и устричный соусы! Надо попробовать, а то я все голову ломала, что за соус туда добавляют. Осталось это део найти, где продается.
А какой соус чили вы берете?

[machere76]

У нас маленький ребенок и я сейчас готовила без соуса чили. Получилось отлично.

[warunik]

Как то не наблюдала этот тамариндовый соус. Это в а ля китайских отделах смотреть? Блюдо на 100% моё! Очень люблю!

[machere76]

Нигде его нет. В подобных отделах тоже. В "индийских специях" бывает тамариндовая паста, но пока ее нет в наличии и я не проверила то это или не то. Очень жалею, что не привезла из Тайланда. Пока покупаю набор , про который в посте написала.

[warunik]

Как все запущенно...таких наборов у нас точно не видела. Ну ладно,что нить придумаю)

[machere76]

Соус этот сладкий, похож на джем. Тамаринд это фрукт.

[lukibano]

базилик... нужен базилик свежими листочками на готовое ... правда на любителя, но мне нравится

[machere76]

В Тайланде очень интересный базилик. У меня есть еще тайский рецепт курицы с зелеными бобами и базиликом.

[lukibano]

да там базилик с небольшой кислинкой

[machere76]

Да, наверно. Я спросила у Шефв-повара , можно ли заменить на итальянский, она сказала, что можно.

[timoshenko_j]

поделитесь пожалуйста при удобном случае рецептом курицы)

[machere76]

Хорошо. У меня в журнале есть еще рецепт супа Том Кха. Выложить здесь ? Или слишком много будет тайской кухни?

[atlanka]

выкладывайте здесь етот суп тоже.