Еда!!!

[realtiger]

Про кулинарную школу я уже рассказывала, теперь покажу некоторые результаты первого месяца обучения

Comments

[solnce_v_kaple]

За тыкву спасибо от всего сердца!) Я как-то не додумалась сначала запекать ее.

[realtiger]

))))
Да, с запечённой дело идёт гораздо веселее. Да и хранить её в морозилке может быть удобнее уже в готовом виде - в том же супе-пюре, которое достала, разогрела и готово!
У меня с одной тыковки кило на полтора получилось где-то полтора литра супа - как раз за вычетом шкуры и семечек. Кстати, семечки были крупные и хорошие, так что я их в духовке немного поджарила, теперь можно щёлкать ;-)

[sheric]

О, а я из грудки много чего готовлю и специально ее покупаю - часть рецептов с этого же сайта, часть своих...

[realtiger]

А что именно? Мне теперь тоже интересно, что из неё ещё вкусного приготовить можно: потушила с ананасом и рисом (по рецепту с того же сайта, у нас в домашнем задании было), но как-то не впечатлило... В тушёном и отварном виде я всё же ножки/крылья предпочитаю...

[ele_na_v]

Очень вкусные котлетки из куриной грудки, еще можно сделать отбивные. А из отварной грудки есть очень простой и вкусный салат: грудка, яблоко, сельдерей, соль по вкусу, майонез. Можно по желанию добавить сыр или орехи, но и без них очень вкусно.

[realtiger]

Ну вот в том и дело, что не люблю я всякие котлеты и отбивные... Вот салат - это вариант, спасибо! )))

[ryjunya]

Куриную грудку, не бывшую в заморозке, нарезать пластинами толщиной 0,5 см, обжарить по минуте с каждой стороны, поссолить, поперчить, съесть;)
Мягко, сочно, вкусно.
Если грудка была заморожена, вау эффекта не будет, будет подошва резиновая не жующаяся.

[realtiger]

Гм, не, не могу мясо жарить почему-то - только в виде шашлыка если )))
Мне сама по себе грудка просто безвкусная получается, в этом видимо основная проблема...

[ryjunya]

Тут главное не пережарить, тогда вкус есть и аромат. А жареной корочки при таком способе нет.

[realtiger]

Хмммм... возможно, я и правда мясо пережаривала, надо попробовать жарить поменьше, спасибо ))

[c_o_r_w_i_n]

Ура! Нежно люблю тыквенный суп, хотя все остальное из тыквы мне так себе

[realtiger]

Да, суп получился офигенский! И вполне себе диетическое питание )))

[cheerful_beef]

Тыквенный суп любимое теплое зимнее блюдо )
Ну и если делать его не очень диетическим припорошить тертым сыром или сухариками)
А летом тот же вариант только без имбиря но с зеленым яблоком и кабачком )
А вот курогруди я не ем уже лет пять... редко шашлык или крылья...

[realtiger]

Да, про сыр была идея, но я благополучно забыла: торопилась слопать )))
И была идея поджарить давно валяющиеся отруби, которые хрустиками, с маслом и чесночком, но тоже забыла... Ну ладно, в морозилке ещё несколько порций осталось )))))