У меня домя был класс по сыроедению с индийской тематикой. Это блюдо новое, что-то типа фалафеля, но индийское. Про проращивание нута тут уже было - так вот, я купила новый, и он пророс гораздо лучше, хотя по размеру чуть меньше был. Котлеты можно также запечь в духовке или пожарить - будет не сырое, но довольно вкусное веганское блюдо; тамаринд ( Read more... )

Горох нут, он же chickpeas он же garbanzo beans, лежал у меня в холодильнике больше года. Но он был сухой, не портился, да к тому же органик - не выбрасывать же. Но пришло и его время ( Read more... )

( Read more... )

Давно приводила рецепт блюда, принесенного на сборище сыроедов - маринованная кейл с красной чечевицей. Вот тут фотография. С тех пор особо не готовила бобовые, но вот зимой (гм, условно, только что бегала в шортах и майке, фшоке от погоды...) - зимой, когда было холодно, опять неудержимо потянуло на бобовые, всякий дал и гороховый суп и проч. Но ( Read more... )

Наконец-то - вкусное сырое блюдо с сразу двумя ингридиентами, которые я не умела использовать по сырому! Kale это такая достаточно жестакая, островатая листовая капуста - если её нет, замените обычной капустой или даже броколи ( Read more... )