Салат из запеченных перцев

[ranja]

Отпуск закончился, со вчерашнего дня снова офисная жизнь. Пью кофе, разгребаю эмайли, радуюсь встречи с коллегами - давно не виделись, как провели отпуск. В столовой шумно, в офисе прохладно, на улице дождь, работать не хочется. А так всё хорошо, всё хорошо. Вчера салат из запеченных перцев делала, душевно очень получилось. Рецепт из Leiths Cookery

Comments

[betsey_trotwood]

Ооооох, да...
я почти такой же делаю - только перцы запекаю целиком, и чаще на сковородке, чем в духовке (забыть про них боюсь :))
и заправку делаю без анчуосов, но с горчицей и уксусом...
а в пакет зачем? чистятся легче?

[ranja]

чистятся легче

[djam_ka]

Буквально позавчера готовила запеченные перцы и забыла про анчоусы! Зато добавила в заливку бальзамический уксус и тоже - ооох...

[ranja]

c бальзамико очень вкусно! :)