Медовые ромбы с фундуком

[ranja]

Обожаю фундук. К сожалению не умею его чистить - то есть может и умею, но каким-то неуклюжим способом. Сначала бланширую в кипящей воде, затем в дуршлак и на полотенце. Ну а потом мучаюсь, перетирая фундук между полотенцем, дабы соскоблить кожуру. Муторное это дело. Чистила сегодня фундук для пюре из брокколи. Начиталась книжки без картинок о

Comments

[leah_tln]

Ранечка, я фундук-фурундук просто слегка обжариваю на сухой сковородке (ну, или в духовке на сухом противене прокалить). Потом шкурка сама с орехов счищается, стоит их между лодонями горской поворошить.

А медовик знатный. :) Обязательно опробую. :)

[ranja]

ооооо а я и не знала! я с фундуком как с миндалем обращалась.
в след раз так сделаю. спасибо :))))))

[leah_tln]

:)

У меня воспоминание из дошкольного детства, когда мама приносит непонятно как доставшиеся ей чищенные лесные орехи, жарит и быстренько очищает от коричневой шкурки. Теплыми пересыпает в миску, и мы с бабушкой с наслаждением едим. :)

[ranja]

какие уютные воспоминания!!!

[lisa_alis]

Я раньше тоже его так чистила, мучилась жутко. Теперь обжариваю на сковороде, потом чищу руками или в полотенце, очень быстро получается :)

[ranja]

поняла что обжаривать это ключевое слово :))

[ranja]

так неинтересно ;)

Прям "по мотивам" пахлавы

[ekramarenko]

Как же красиво выглядит на фото - так и хочется протянуть руку и слопать.

Re: Прям "по мотивам" пахлавы

[ranja]

cпасибо

[rysika]

Жарю на сковороде, а потом в кухонное полотенце заворачиваю и руками "пошуршать". Шелуха в полотенце, а фундук чистый ;)
Хочется ромбик, а мёд закончился :(

[ranja]

я теперь тоже обжаривать буду :)