МАРМЕЛАД ИЗ ГОЛУБИКИ

[raechka_sav]

Это моя первая попытка приготовить мармелад. Пока единственная, но я продолжу эксперименты...правда - потом.
У меня получился 1 кг..может больше. Он весь ушёл на прослойку в несколько тортов. С шоколадным бисквитом и заварным кремом с белым шоколадом сочетается фантастически.

Comments

[ludasandy]

я прошла мимо,и ничегошеньки не видела из этого кулинарного разврата на ночь глядя)))

[raechka_sav]

ничего-ничего!

[elievdokimova]

Я вот тоже уже давно мечтаю попробовать сделать сама. Но я по десертам тот еще мастер )

[raechka_sav]

да ладно..не прибедняйся...

[umnicca]

да, лимон надо. Именно кисолота "заставляет" пектин работать. Но и пропорции... Смородиновый у меня застыл полностью, а малиновый сожрали ложками недозастывший))

[raechka_sav]

в смородине и свой пектин присутствует...
В общем, мне есть, над чем поработать...

[rusudan2]

Замечательный.У меня рецептик тоже ждет своего часа.Сегодня если выползу из дома посмотрю фруктики-ягодки для него)

[raechka_sav]

а из чего ты хочешь сварить его?

[rusudan2]

Чернику,апельсин,персик,манго,что будет или,что приглянется.У меня вишня и смородина замороженные есть,но хочу не обычного)

[zveruska]

ну да, голубика-черника сладковаты, надо раскислять.

[raechka_sav]

да-да....а садовая голубика так ваще сласть!