Это я про варенье. Которое с шоколадом, коньяком и перцем.
Изменила технологию в пользу сохранения всех вкусов.


( Read more... )

Даже не знаю, что в этом варенье важнее...миндаль или лимончелло. Думаю- второе.


( Read more... )

Ну что....начинаем варить варенья?


( Read more... )

Это моя первая попытка приготовить мармелад. Пока единственная, но я продолжу эксперименты...правда - потом.
У меня получился 1 кг..может больше. Он весь ушёл на прослойку в несколько тортов. С шоколадным бисквитом и заварным кремом с белым шоколадом сочетается фантастически.


( Read more... )

Только погода совсем не летняя и желает лучшего...
А раз лето - сезон вареньев и всяких запасов открыт!

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С ЛАВАНДОЙ


( Read more... )

Кто сказал, что зимой не варят варенье? Варят и ещё как ( Read more... )

Вот сейчас покажу варенье, а потом снова буду страшилки общепитовские рассказывать.


( Read more... )

БАКЛАЖАНЫ В МЕДУ! Целый год я ждала нового урожая "синеньких", чтобы повторить это нереальное блюдо! Впервые я приготовила таким способом баклажаны год назад. И мне настолько понравился результат, что этот рецепт вошёл в книгу. Не смотря на то, что он не мой (в книге, разумеется, указан источник) . Так вот, все мои руководители это попробовали ( Read more... )

Это варенье вошло в мою книгу. Оно фантастически великолепно!


( Read more... )

Можно уже заказать и в Миске....правда, цена пока не указана...
http://oz.by/books/more10192737.html