At Janek's around 19:00 in the fresh/cold autumn weather eating polish soup called Djurek/zhurek/Jurek журек, кислый суп с колбасой
Журек - традиционный польский суп. Important the soup is based on a sour-dough starter
Но для приготовления этого вкусного и ароматного супа нужна одна очень важная составляющая - жур - закваска из ржаной муки.
(
Read more... )