Tortelli di parmigiano con fichi/Тортелли с пармезаном и инжиром

[puma_blanca]

Это рецепт, о котором начала мечтать еще в январе, в Италии... Как только смогла купить инжир, израильский, в ГГ, сразу приступила к рецепту :)
Фото не будет, т.к. такого как сегодня какчества фото, у меня раньше никогда не получалось(
Но рецепт - изумительный!

Comments

[magdacook]

всё что я люблю)

[puma_blanca]

Я тоже все это люблю.... но оказалось лучше, чем предполагала.
Правда, фото у меня получились - только свиней кормить)))

[magdacook]

ну я не отношусь к фуд фотографам, так что меня этим не напугаешь:):)

[puma_blanca]

В любом случае, фото показывать не стала, во избежание)

Но рецепт, правда - исключительный.

[leostrog]

Лена, оставь - кому нужны эти красивости? На иврите есть пословица - смотри не на кувшин, а на то, что в нём налито. Я лично первым делом обращаю внимание на список компонентов и процесс изготовления.
Когда выкладывают овсянку на эдаких тарелочках, с эдакими салфеточками и на фоне спец. потёртой деревянной поверхности стола - это всё равно всего-навсего овясная каша.
В точности как у Маяковского - "Сделайте мне красиво"....

[puma_blanca]

Идеологически согласна :)

[himba]

Это подавать, как пасту, или как десерт?

[puma_blanca]

Именно как пасту, первое блюдо - начинка соленая.
Инжир у меня был очень ранний, не приторно сладкий.
А соус из уваренного портвейна - классика к недесертным подачам.