Это рецепт, о котором начала мечтать еще в январе, в Италии... Как только смогла купить инжир, израильский, в ГГ, сразу приступила к рецепту :)
Фото не будет, т.к. такого как сегодня какчества фото, у меня раньше никогда не получалось(
Но рецепт - изумительный!

( Read more... )

Zabaione - это сладкий крем, который готовится из желтков, сахара, вина, некоторые рецепты предусматривают добавку загустителей вроде муки и крахмала. Вино чаще всего используется сладкое - марсала, потрвейн, вин санто или москато д'Асти. Есть варианты с красным вином и алькермесом (бррр). Иногда сахар заменяется медом. Иногда добавляются специи - ( Read more... )

Никогда не считала себя выдающимся производителем варенья, но что-то так душевно мне стало от комментариев к предыдущему посту, что решила вспомнить старенькое, из недописанного поста про айву ( Read more... )

Выкладываю старое и многократно проверенное ( Read more... )