Торт навсегда

[pratina]

               История повторяется. С евреями она повторяется чаще (М.Туровский)

Рецепт старого еврейского апельсиново-миндального торта моя духовка давно выучила наизусть.  Это та выпечка, которой можно угодить всем: простая,яркая, необычная по вкусу, ароматная, в меру сладкая, с приятной горчинкой, без муки, без масла и т.д

Comments

[art_ima]

на сахаре получится сэкономить? 200 грамм это много! а без варенья абрикосового?
заинтригована, не из римского гетто рецепт, так из венецианского, собственно, оттуда все гетто распространились по европе.
приготовлю через пару недель, расскажу!
спасибо!

[pratina]

Рада, что понравился рецепт. На экономии вы рискуете испечь торт не из апельсинки, а из осинки. Конфетюром можете не мазать, будет просто матовый.
Про римское гетто верно, т.к. в Венеции такого торта вообще не встречается. Там выпечка все сплошь сухая.
История евреев в Южной Италии несколько отлична от венецианской.

[art_ima]

доедим яблочный на овсянке, сдам экзамен и испеку, и мука миндальная есть и орехи!

[pratina]

Буду рада узнать впечатление о торте))) Ни точки вам, ни запятой на экзамене!))))

[kogepan08]

...без муки, ...без масла - ну практически таки да, узнаваемо :)) учитывая что апельсины и миндаль там практически дармовые... удивительно что сахару не "пожалели" :))
но тортик сланый!

[pratina]

Я пробовала класть меньше сахара. Не прокатывает. Апельсинки-то вареные, считай, от осинки)))) Тортик более, чем славный))) Спасибо, Илюш!)))

[pratina]

Миндаль дармовой только на деревьях. Ты его поди набери! ((( А в магазине за еврики)))))

[kogepan08]

В те времена, когда тортик изобрели и евриков-то не было - пошел да натряс, делов-то ))

[znaim]

ВОТ ведь как бывает, Леночка... я пекла этот торт и знаешь кто афтор))) ТЫ! Он у меня в закладках лежит и прочла у кого-то из наших общих знакомых и.. сохранила!
Слава о тебе пришла раньше нашего знакомства!
А торт - чУдный!

[pratina]

Вот вишь, как мир тесен!))) Я рада и еще больше твоему, Женек, подтверждению, что тортик отличнейший))) Спасибо!)))

[znaim]

Ленок, торт волшебство! Терпкий, но очень вкусный!
Вот напомнила и придется сделать! Спасибо!

[pratina]

Небось апельсинки с толстой белой подкожкой, которая больше горчит. Которые с тонкой, не дают горечь.
Еще раз спасибо за свидетельство)))

[sfor81]

Забрал в избранное к себе. Точно опробую, заинтересовал. что касается миндальной муки, то ну ее на фиг. В Оренбурге в одном месте увидел Пудофф-100г 520 р. Лучше как-нибудь сам по-старинке через кофемолку)))

[pratina]

Самому однозначно лучше и чтобы крошка получилась, а не мука.
Рада, что понравился рецепт. При тех же денежных вложениях, на выходе сплошная выгода: во времени, в усилиях, во вкусе и в отложениях))) Такого углеводного отека, как на пшеничной муке, этот десерт ни в коем случае не дает.

[sfor81]

Фото красивые, поэтому интригуют)

[pratina]

Спасибо сердечное за комплимент!))) Рада, что хоть как-то могу преподнести действительно достойное. Вот следующий рецепт еврейской кухни будет не просто с красивыми фото, а с блюдом в красивом виде, но... к сожалению , это будут лишь красивые фото)))

[ninas]

я прям вкус почувствовала! и ингридиенты есть!:0) надо печь!:0)

[pratina]

Буду рада, если понравится. В клиентном исполнении мне только он видится монопорционный с чем-то эдаким сверху)))

[ninas]

да мы его и сами с друзьями съедим:))

[pratina]

Однозначно! я пекла этот для приезда лучшей местной подруги. Так она увезла с собой все его крохи, чтобы познакомить своего бойфренда с тем, что его ждет потом в качестве десертов))))