Про баранов, ягнят, фермера Сабанеева и технологию запекания бараньей лопатки

[tasty_mama]

Comments

[chigau_me]

мы всей семьей любители ягнятины, муж готов есть всегда и в любом виде :) есть у нас любимое рагу, его делаем из шеи или лопатки, готовим раз в месяц уже почти год! невероятно вкусно!
а вот на Пасху в следующее воскресенье будем ногу печь с розмарином :)

и спасибо за интересный пост!

[tasty_mama]

а расскажи, что за рагу?
у меня нога в морозилке -тоже ее берегу на выходные!

[chigau_me]

я рецепт сегодня попозже выложу (как пупса спать уложу) и дам тебе ссылку :) я уже ооочень давно собиралась про это рагу написать, вот как раз и повод есть

[tasty_mama]

жду!

[shomova]

Оля, спасибо

[tasty_mama]

спасибо за спасибо:)

[shomova]

Оля, а хде у товарища Сабанеева цены написаны, не подскажешь? А то я хочу, но пока не понятно - смогу ли себе позволить..

[tasty_mama]

уже писала ниже
ягненок - 600 руб кг
барашек - 380
Это цена ниже. чем сейчас на дорогомиле, например
но у него нужно брать пол ягненка,
или четверть барашка
1 кг он не привезет

[vesna_13]

Спасибо за пост! Баранина у нас в семье любимое мясо (тоже, в основном, беру на Дорогомиловском), не понимаю тех тех, кто относится к ней с предубеждением.

[tasty_mama]

часто так бывает потому, что люди начали с неудачного опыта

[umnicca]

ох, бараааанина!
мы вот только-только доели 9кг-ого "куцехвостого! не курдючного. Я люблю таких вот, молоденьких.
Котлеты пожарили конечно (у меня, кстати, есть в жж) ребра запекли - соль перец - как семечки!
а вот лопатку и шею в казане обжарили с овощами и картофелем потушили - я в instagrsm показывала - бомба!
Грудинку на суп-пити. Вроде весь баран и вышел)) Нет, ещё одна нога задняя ушла на рубленый фарш в самсу (я её ручкаме режу) а вторая в морозилку.
У меня много баранины в журнале, но фотки менять надо...

[tasty_mama]

Лен, я сейчас пойду проглочу еще пол барана:) молчи:))

[umnicca]

даааа, а у меня ещё остался вчерашний барашек - такой костровый аромат на всю квартиру! - ммм

[strekoza74]

Пост - конгениален! Вкусный до невозможности! Я очень рада, что набрела на него. Премного вас благодарю, мне очень пригодится!

[umnicca]

Вот что не готовила, но очень хочу - бараний бок, чинённый гречневою кашей от Димы Дежура))

[tasty_mama]

а ссылку не дашь?

[umnicca]

поищу, брошу

[umnicca]

нашла http://dejur.livejournal.com/68796.html