Беларускі fish and chips или драники по-одесски

[povarisha]

Сочетание рыбы и картофеля нам знакомо с детства - кто не ел жареную рыбу с пюре из картошки на гарнир, тот не ходил в детский садик

Comments

[ktotamm]

Что-то Т9 тебя подвело. Сарделька на биточки явно не рыба )))
Рад тебя видеть!

[povarisha]

Сардель - это рыба) Привет! Взаимно!

[ktotamm]

Офигеть!
А рецепт классный. Сделаю!

[povarisha]

Расскажешь потом)

[povarisha]

Расшифруйте!

[cska_kazak]

тихо плачет...

[povarisha]

😘 Саша, приезжай, на Привоз пойдем)

[cska_kazak]

Вот уверен, что смогу как-то приехать)))

[povarisha]

Ой, Саня! Я тебя по всем закоулкам таскать буду!

[ko_mon]

про итало-вариант: до слёз... (^__^)
одесский вариант: спасибо! очень интересно! но есть одно "но": а если до ближайшего моря дальше, чем до стратосферы? вариант с магазинной рыбой каменной заморозки возможен? и если да, то с какой? с треской, к примеру?

[povarisha]

Когда нет свежей, я беру замороженую салаку. Т.е. рыбка должна быть мелкая. Можно с мойвой попробовать. Если брать треску, то тогда годен итало-вариант - картошка как панировка.

[ext_2950112]

Я очень извиняюсь,но у мойвы спесифисский "мойвовский" запах и вкус. Он не всем нравится...

[povarisha]

Как и любой рыбы. Поверьте, что свежие салака и мойва пахнут просто морем)

[e1anna]

Ух, какой интересный рецепт! Я правильно же поняла: филируем рыбу, смешиваем с драниковым тестом и жарим, как оладьи-драники?
Обожаю драники и с некоторых пор сознательно стала делать сдвиг в семейной меню в сторону рыбы, а не мяса-птицы.
Спасибо, попробую с корюшкой, у нас это наиболее доступная мелкая рыбёха.

[povarisha]

Да, всё правильно поняли! Рыба - это супер. Особенно косяковая - наименее грязная рыба из всего, что может быть.