Религия борща

[black_fox_angel]

Была в деловой поездке в Торонто и по ходу встретилась с супружеской парой экс-соотечественников, которые пять (!) лет назад иммигрировали в Канаду. Общаться они захотели в основном о том, где купить гречку, кефир, воблу, селёдку, настоящий (а бывает фальшивый?!) чёрный хлеб, конфеты "Коровка", и как найти некоторые ингредиенты, необходимые для

Comments

[gatta_bianka]

С каких пор украинский борщ стал русской едой??? На россии - помои-щи национальная еда.

[oleg_sentia]

а блины с лопаты?

[gatta_bianka]

да, это их

[doktor_tt]

И что в щах помойного?
Кстате, борщ упоминается в кулинарном разделе "Домостроя", а это времена Ивана Грозного, если не ранее.

[oleg_sentia]

Мы дома печем черный хлеб ибо в Болгарии нет такого продукта, но самый вкусный хлеб я ел в Финляндии, такой и печем. Финский он.
Никаких русских блюд не знаю.

[sonya_oreshnik]

Вы смеси покупаете для хлебопечки? Поделитесь какие, пожалуйста. Я тоже поклонница финского чёрного хлеба, он гораздо вкуснее и разнообразнее российского.

[oleg_sentia]

Никаких смесей. В холодильнике киснет два вида закваски черная и белая.
Из них и печем. Из смесей ничего нельзя испечь. Это дрожжи.

[luxs135]

Оченб трудна сказать что такое рсская еда. Практически такая же еда есть в большинстве стран с таким-же климатом. Просто некоторые блюда более или менее популярны в разные странах.

[aka_human]

Неграмотный пост. "Русская еда", это смешение самых разных кулинарий мира - европейской, восточно-азиатской, южной. К примеру я люблю шашлык, это и в "русской" традиции, но происходит она из грузии, ирана, афганистана. Поэтому любители шашлыка идут в афгнский или иранский ресторан. Даже с борщём не так всё просто, раные люди называют борщём совершенно раные супы, от свекольника, до не кислых щей.

[g174]

Извиняюсь, но пищевые привычки у человека - очень устойчивы.
У эмигрантов обычно только второе-третье поколение полностью ассимилируется в пищевом плане.
Причина в том числе и генетически предопределенный баланс пищеварительных ферментов.

[v1v_v1v_v1v]

Фееричная чушь! Единственная категория с устойчивыми пищевыми привычками - это язвенники, которым можно есть только небольшой набор продуктов. И религиозные психопаты типа веганов, у которых еда обусловлена вымышленными правилами.
А здоровый человек меняет пищевые привычки так же легко, как нижнее бельё. Не знаю, как с эмигрантами, а вот иммигранты приобретают новые вкусы максимум за год. Диаспорные, которые "в Америку не ходят", не в счёт, это тоже патология.

[g174]

К сожалению, нет.
К популяции к традиционной пище приспособление идет в том числе и по ферментам - особо эффективные в отношении именно этой пищи изоформы ферментов.
Так что при переключении на новую еду - ощущения, что вроде вкусно, но не то, а вот борща бы навернуть ...

[naali_kettu]

Это просто вы лично любите борщ, ничего больше. Мне тоже часто кажется что вот pad thai бы навернуть...