Про нашу постную еду.

[polina_karpova]

Comments

[peresvetushka]

Ой, какое все любимое и вкусное :) А я стала делать все самое простое, например ничего такого, вроде Вашей лазаньи, я не делаю. Картошка с квашеной капустой, гречка с грибами, булгур со свежими помидорами...

[monollini]

Спасибо за рассказ! Хорошее у тебя постное меню.
Хумус мы тоже очень любим. Я намазываю на цельнозерновой хлеб, а сверху квашеную капусту кладу.
Очень хорошо меня поддерживает в пост блюдо из риса и белой фасоли, приготовленное по принципу ризотто. Или аюрведическое блюдо кичари. Туда входит рис, маш и пряные специи.
Специи я сейчас часто добавляю. Особенно люблю в утреннюю овсянку.

[polina_karpova]

Не за что!
Какое интересное сочетания хумуса и капусты, надо попробовать! Завтра как-раз капусту делать буду, там и хумус подтянется ))
Кичари тоже как-раз собралась делать, маш завтра будет. Пробовала однажды, очень вкусно. А как ты готовишь это "ризотто"?
И интересно, какие специи в утреннюю овсянку кладешь?

[monollini]

Ризотто готовлю часто с консервированной белой фасолью в томатном соусе. Сначала лук обжариваю, потом добавляю рис, перемешиваю всё и вливаю кипяток в два захода (на стакан риса 2 стакана воды). Когда рис практически готов, добавляю фасоль с соусом и оставляю потомиться немного.
В кашу обязательно кардамон, корицу, иногда мускатный орех и имбирь. Но всего понемногу. Еще люблю с iherb смесь специй для тыквенного пирога Pumpkin pie spice. Употребляю ее и в каши, и в выпечку.

[polina_karpova]

Спасибо большое!

[peresvetushka]

Ой, какое все любимое и вкусное :) А я стала делать все самое простое, например ничего такого, вроде Вашей лазаньи, я не делаю. Картошка с квашеной капустой, гречка с грибами, булгур со свежими помидорами...

[polina_karpova]

У меня вот Рома от картофеля отказался, а я люблюююю )) гречку тоже делаю с лучком и с грибами или просто )

[fiveafoniya]

Как все красиво и аппетитно. Как ты рисовые листы предварительно готовишь? Мочишь в горячей воде? Картошку, я видела рецепт, в рукаве запекают.

[polina_karpova]

Просто обмакиваю их в теплую водичку. А картошка, мне кажется, все одно, как не запеки )) если только не варьировать еще с чем-то в компании. Я запекаю под фольгой. Иногда и с другими овощами

[aromatkofe]

По-хорошему завидую вам, что ваши домашние едят все овощное. Такое разнообразие у вас! Мне очень многие варианты понравились )), спасибо.

[polina_karpova]

Да, мы все любим овощи, я сама этому очень радуюсь!
Спасибо и вам )
надеюсь, что-то пригодится )