Матбуха

[polemika]

В каждом уважающем себя доме выходцев из Марокко этот салат (а точнее все таки дип) является неотъемлемой частью субботней трапезы. Да, конечно, его можно купить в любой лавке в готовом виде, и он будет неплох. Но если приготовить самим - он будет чертовски хорош. К тому же самим проще регулировать уровень остроты салата - кто-то любит, что он был

Comments

[a_novenkaya]

о, я люблю такое! Спасибо, Поля!

[polemika]

На здоровье, дорогая!

[_briza_]

вот я в такую матбуху остывшую, добавляю еще лук тонко порезанный. И он в ней слегка маринуется - вкусно.

[polemika]

Вариант!

[alnazaro]

как красиво, полезно и должно быть вкусно!

[polemika]

Очень вкусно! :-)

[alenkiy]

Я делала матбуху совсем аутентично - тушила помидоры :) общее время приготовления было в района 6 часов. Больше не повторяла ))

[polemika]

У меня на все - про все ушло часа три... Мы торопились на пикник, и еще надо было остудить успеть.

[lyolik_il]

мммм, как вкусно выглядит!

[polemika]

Cпасибо!