Каштановая (желудевая) тыква с баклажанной начинкой

[polemika]

Я тут продолжаю экспериментировать со всякими хитрыми сортами тыквы. На этот раз мне в руки попалась каштановая, она же, как выяснилось - желудевая. Самое смешное, что она на вкус действительно отдаленно напоминает каштаны (а желуди я не пробовала, так что не знаю ;-) И фаршировать ее - самое милое дело. Она маленькая, и как нельзя лучше подходит

Comments

[lacucina]

Я ни разу такую не встречала(, а где она растет.

[polemika]

Полагаю - у нас в супермаркете ;-)))
Вычитала сейчас, что она очень популярна в Штатах.
Вот стаьтя из Вики http://en.wikipedia.org/wiki/Acorn_squash

[lacucina]

Спасибо, но в супере ни разу не встречала, надо обратить внимание))

[massaraksh10]

Аааа, вот я и подумала что она на желудевую тыкву похожа. А эта potimarron другая, и ее я-таки не помню.

Что-то я сегодня крепко торможу...

[murmura]

не люблю баклажаны, но выглядит отпадно

[polemika]

Можно и без ;-)

[lyudmilki]

встречала у нас такую, но не могла придумать зачем она нужна. Один раз нафаршировала и запекла с рисом и мясом. Ну, вкусно, но не более того .
Эта идея мне нравится больше! И симпатишно...

[polemika]

Тут и правда забавно получается, на контрасте баклажанов "с дымком" и сладостью этой тыквы.

[massaraksh10]

Я ее никогда не видела, а гугл показывает картинки на potimarron.

Спасибо за рецепт, у меня наверное дочке понравится.

[polemika]

Не, это acorn squash http://en.wikipedia.org/wiki/Acorn_squash Хотя вообще-то любая другая мелкая тыква (спагетти, баттернат) может тоже вполне подойти.
На здоровье!

[ziuk_cook_book]

Красивая закуска получилась! А я такую тыкву не встречала никогда

[polemika]

Спасибо!
Я на нее просто раньше внимания не обращала, а тут вот обратила.