Картопляники с лосятиной.

[podnebesa]

 Вдохновившись рецептом anna_mavritta , я решила приготовить картопляников. В качестве мясной начинки взяла лосятину, любезно привезенную в подарок друзьями. С лосятиной столкнулась впервые, но разговор с ней был короткий, а опыт готовки - удачный. Видимо, потому что меня сразу предупредили: лосиный фарш нужно смешивать со свиным, тогда котлеты (а я их тоже

Comments

[podnebesa]

лосятина - вкуснятина :)

[miss_katherine]

как говорит моя мама, любое мясо нужно смешать со свининой и тогда оно будет очень нежно)
А вообще аппетитно получилось и вкусно!

[podnebesa]

:))) так и есть)
я бы еще попробовала ее в рукаве приготовить, чтобы сочное получилось, т.к. лосика легко пересушить. но все ушло на картопляники и котлеты))
спасибо)

[grechuha]

Выглядит ну очень вкусно! Жаль, с лосятиной не судьба попробовать:)

[podnebesa]

так и мне случайно подвернулась) раньше и не помышляла, что удастся попробовать. но понравилось, так что, когда пойдут знакомые на охоту, снаряжу :)) хотя, канеш, не факт, что опять ее получится заполучить((

[grechuha]

Очень интересно было бы попробовать:) Может быть когда-нибудь)

[podnebesa]

я тоже люблю открывать новые вкусы. еще бы конину поробовала - много разного противоречивого слышала про нее. и кабанятину. и страусятину, что уж там) но в последнее время плотно сидим на рыбе.

[stemt]

очень аппетитно смотрятся!

[podnebesa]

Танюш, спасибо) они еще и сытные. и такие здоровые, что мне одной штуки заглаза)))

[nataliya]

обожаю картопляники, а ты в мундире картошку мяла или уже чищенную? я просто из чищенной всегда делала, а народ подсказал, что вкуснее в мундире сначала отварить.

[podnebesa]

не, я мяла чищенную. и молоко добавила, чтобы нежнее было)
в мундире, в смысле, отварить и прям с мундиром мять?

[nataliya]

не, без кожуры. Но варить в мундире, очистить, помять и слепить:)

[podnebesa]

ну, неееее.... я ленивая в этом плане. дико не люблю чистить отваренную в мундире картошку. все руки потом липкие)) хех, неужели так вкус отличается, чтобы изощряться?