Моя кулинарная одиссея: "Μηλόπιτα".

[podnebesa]

Как-то в разговоре с ЖЖ-подругой grechuha (Алесь, ведь подругой, да ;)? ) я узнала о замечательном греческом десерте, пироге Μηλόπιτα, - если "гаварить па-русски", о яблочном пироге. Противостоять моему напору Алеся не сумела, поэтому ей пришлось выдать нагора рецепт сего чуда. То, что было описано ею как "греческий яблочный штрудель", по беглому

Comments

[grechuha]

Насть, после я с тобой после медовика задружила, а теперь так вообще не отстану)))
Ну ты даешь, конечно! Столько работы проделала! Красота-то какая! Закрытый пирог -шедевр! Рецептик записала, буду баловать семейство))

[podnebesa]

да, закрытый просто необыкновенный :) хотя все они супер получились) только подумать, что до этого года я умела делать только 1 вид яблочного пирога. а ведь еще 2 милопиты есть в загашничке - один рецепт уже перевела (нашел и поделился в нете канадский шеф-повар, который регулярно ездит в Грецию за рецептами), другой надо еще перевести с итальянского.
Алесь, я ведь от тебя тоже не отстану :) хочу теперь картофельный сделать.

[grechuha]

Жду-недождусь завтра, уже и яблоками запаслась)))
Картофельный пирог я делать не умею. Очень надеюсь, что ты найдешь рецептик и поделишься))

[podnebesa]

обязательно) рецепт уже нашла - надо еще покопаться, посмотреть на аналоги) мне понравилось делать разные варианты одного блюда)

[gourmetgrey]

Ух ты, долгожданные пироги!! Ты такая молодец! Пойду внимательно изучать)) Яблоки-то на балконе еще остались))

[podnebesa]

Спасибо :) Да, Валя, как и обещала. На самом деле, еле заставила себя сесть и описать все - вот где оказалась самая работа - думала, что много текста получится))
и у меня, представь, на балконе еще яблоки остались. видимо, ждут своей очереди))) так что будем раскапывать и воплощать новые яблочные рецепты!!! можно даже пофлэшмобить немного ;)

[gourmetgrey]

Да, труд просто титанический. У меня бы, наверное, терпения не хватило. Я уже знаю, с чего начну пробовать: первый пирожок, потом последний, а потом посмотрим. Эх, почему ночью спать надо - столько всего можно было бы успеть)))
Настя, а можешь мне объяснить суть 'флэшмобства':-))? Я уже много раз встречала это слово, но как-то ни к чему было. Может быть я очень хочу :-)))

[podnebesa]

я тоже частенько жалею, что в сутках всего 24 часа)))) суть флэшмоба - много незнакомых людей собираются и делают в определенное время в определенном месте одно и то же действие))) совсем настоящего флэшмоба у из нас с тобой не получится (и уже знакомы, и толпа мы никакая, да и бессмысленного в предлагаемом действии мало))), но все-таки) предлагаю нам с тобой определиться с темой (грубо говоря, пироги с картошкой или чизкейки или романтический ужин, или пицца или что-то еще - можно много придумать, но начать с чего попроще) и почти не договариваясь, сделать разные блюда или разные видения 1 блюда. ты как?

[ext_263834]

Вкусно. Спасибо за рецепт.

[podnebesa]

На здоровье :)

[lenycopsy]

Ого, ничего себе сколько вариаций,красиво все очень, первую и последнюю точно попробую, у меня куча яблок.

[podnebesa]

Спасибо. Лена, я вижу, этот год выдался очень даже яблочным, несмотря на жару - у многих стоит вопрос о вкусной утилизации фрукта. Попробуй, я уверена, что понравится. Все пирожки легкие, ароматные и быстро улетают - тем более, если семья большая ;)

[agapoulia]

Ммммм, ням-ням)) Как же я обожаю милопиту!! Моя свекровь готовит два варианта: один на подобие Вашего последнего пирога, а второй что-то типа хлебного пудинга. Сижу облизываюсь)))
Хочу с Вами дружить)))

[podnebesa]

так давайте дружить ;) хлебный пудинг? очень интересно) если возможно, рецепт у свекрови добудьте, плизззз :)

[podnebesa]

да, меня, кстати, Настя зовут. И давай на ты, так проще))) как твое имя, подруга?

[agapoulia]

Я - Ирина)))
Самой стало интересно. Как только в гости к ней соберусь, разживусь рецептом. Когда у нее пробовала, он казался хоть и оч.вкусным, но простым. А насмотревшись на твое разнообразие милопит даже пожалела, что раньше рецепт не взяла.