колпак кольчатый

[plantarum]

По лесной дороге едет мужик на мотоцикле.
Обращается к нам громогласно.

"А что же вы колпаки не собираете?! Вот, держите, отличный гриб! Засолите. Посмотрите в интенете, хорошие грибы, а их никто не собирает. Эх, жены моей здесь нет..."А мы колпаки как раз собираем

Comments

[karinka_irinka]

У нас на малой родине их вообще курочками звали за сладковатый привкус. )) обожаю этот гриб. )

[plantarum]

Я сладковатого привкуса не заметила, может на фоне жареного лука. Курочка - дивное название.

[sophia_kasitoo]

Черт, а я в этом году вообще мимо всех грибов пролетела.:( собирала два раза по пять штук, да на д.р.мне по спецпросьбе банку вареных белых привезли.:)
Меня колпаки учили собирать, но недоучили, одна я их недостаточно идентифицирую. Ну и кажется в нашем сосновом лесу в УН их нету особо.
Сходили в ботсад. Круто, но людно (хотя мы были с утра, когда еще был не аншлаг). В общем, вдумчиво поизучать не удалось.:( зато разжилась себе и маме атласом грибов по ленобласти, а то у меня только эстонский на эстонском и он толстенный, там больше 400 видов.
(Я тоже затемпературила, останемся дома)

[plantarum]

Мерзкий вирус.
Я планирую к следующим выходным поправиться и на выставку сходить.
А сегодня коротаю день за чтением дивного блога http://aspidisca.livejournal.com

[ext_2051620]

Колпак очень похож с бледной поганкой. Она смертельно ядовита. Поэтому многие и не собирают.

[plantarum]

Потому я и опасаюсь всех пластинчатых с кольцом. К моему удивлению пока не нашла ни одного сайта, на котором сравнивали бы бледную поганку и колпак. Показывают, как отличить от шампиньона, от поплавка, от зеленушки.

[nady_turtle]

Их только жарить? Или и сушить можно?

[plantarum]

Про сушить не читала. Читала, что солят, жарят. И что это деликатесный гриб.

[nady_turtle]

Я даже где-то слышала, что его можно сырым есть. Присвоить чуть-чуть и на хлеб. Говорят, вкусно)

[plantarum]

Запросто. Но я всё равно опасаюсь его, если честно, по той же причине, что и предыдущий комментатор.

[mumrik_snussi]

Я их всю жизнь поганками считала, пока мне несколько лет назад подруга дорогая не показала - это восторг сплошной))
помню - привезла полное ведро домой, муж чуть не выкинул ввместе с дарами леса, пока жарила - он у папы выяснил про гриб, а потом кушал так, что за ушами трещало) Только без Анны я не рискую собирать...

[plantarum]

Вот и я без одобрения мужа не беру.