Единственные макароны, которые я признаю - это спагетти. Тонкие. В общем, спагетти болонезе в ночи.

[radist_chingiz]

Поздно, наверное, для ужина уже, ну да ладно, не впервой в ночи есть, наверное, да?

Под катом - пошаговая инструкция приготовления спагетти болонезе. С картинками. Готовила жена, я фотофиксировал.

Comments

[mercator]

Воду солил али так сойдёт?

[radist_chingiz]

а, да, про соль забыл написать.
На пятилитровую кастрюлю воды для макарон - столовая ложка соли.
На соус - чайная ложка соли (полная) на сковороду (с учетом того, что в приправе тоже соль есть)

[kryakwa]

Прочти сам и дай прочесть жене. Болоньезе: http://pirate-galley.livejournal.com/21891.html
Итальянцы не спешат. :)

[radist_chingiz]

чота я не понял, что ты этим намекнуть хотела.
Я лазанью не люблю, я люблю тонкие спагетти)

[kryakwa]

В лазанье - рецепт правильного аутентичного соуса болоньез.

[radist_chingiz]

а, ну так мы не по справочникам, мы по велению души. И жрать хотелось. :)
Получилось вкусно.
На мой сугубо потребительский взгляд, чем проще рецептура, тем лучше,.
Я (в силу врожденной лени, наверное), не сторонник высокой кухни, потому что она отнимает много времени)

[johann_silber]

Какая интересная вермишель по флотски:)))

[radist_chingiz]

угу. И кровью невинных юнг политая)

[johann_silber]

:)))))))))))

[mercator]

Йоханн, оказывается у нас на борту ещё невинные юнги водются... Почему мы не знаем?!