Сам себе ресторатор. 10 ошибок, которые приводят к закрытию заведений

[perfumero]

Новые рестораны открываются постоянно. И несмотря на падение платежеспособного спроса, их залы не пустуют. По данным Росстата, в 2018 году оборот предприятий общественного питания России вырос в сопоставимых ценах на 3,7%, до 1,52 трлн рублей. При этом 9 из 10 новых ресторанов закрываются в первый же год работы. Часто причины одни и те же. Как не

Comments

[ext_4241664]

Хотя бы ну про один хоть малюсенький подводный камень рассказали...

[mik3000]

пожалуйста: локация проходимости

Ваш кэп

[aleks_visero]

Воткни точку шаурмы возле метро-там будет пусто. Воткни там кофе-будут брать. Шолокладница/Старбакс/Кофехаус-будут забиты. А вот возле ЖД станции наоборот.

[mik3000]

это да. нужно учитывать предпочтнения "местной" публики, для которой это основные маршруты.
впрочем, есть и такие варианты: шаурма с Шоколадницей вполне себе сочетаемое явление возле любого ВУЗа

[f5e5f0f2e5e1e5]

хорошие советы для любого бизнеса
особенно 1 6 7 8

[ext_2522051]

"надо очень много денег" - ну просто ооооху**** совет

[f5e5f0f2e5e1e5]

где там написано, что нужно очень много денег? написано что нужно заложить бабло на форс мажоры. а то у нас любителей нищебродов, со 100 тыщ рублями идущих в бизнес полным полно. таким советы не нужны

[viking_runnen]

А потому что из того хим .дерьма,что предлагает продуктовый рынок невозможно приготовить качественные блюда,еда получается невкусная и тяжелая,да еще и с изжогой...

[viking_runnen]

Чтобы сказать,что нужны бизнес помощники ,и побольше продать разного рода непрофильных услуг...У нас же выгоднее быть консультантом,чем собственником бизнеса,консультировать с десяток ресторанов получая нехилые комиссионные...

[unklemike]

Лапшара-Микантара!

[mik3000]

хорошие советы