Т.к. неравнодушна к итальянской кухне, не могла пройти мимо этого рецепта, позаимствованного у mariana_aga. Пробовала и опарным, и безопарным способами. Всегда получалось замечательно, за исключением, когда делала из этих пропорций одну булку. Что-то изменилось во вкусе, что мне пришлось не по душе. Поэтому пеку теперь всегда два хлеба из 420 г ( Read more... )

Когда остатки отварного риса явно залеживаются в вашем холодильнике, то им есть хорошее применение. Соединение двух злаков - пшеницы и риса - дает вполне удовлетворительный результат и вы имеете хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем.


( Read more... )

Периодически появляется желание начать здоровый образ жизни. Поэтому, несмотря на любовь к белом хлебу, стараюсь печь и с полезными добавками.


( Read more... )

Никогда в своей жизни не пробовала этот хлеб. От названия веяло стариной и какой-то недоступностью. И непременно хотелось его испечь в числе первых. Это моя вторая попытка, более удачная, выпекания хлеба "кирпичиком". Первым был из обойной пшеничной муки с медом.
( Итак, прошу любить и жаловать, господин СИТНЫЙ! )

Наконец-то куплена правильная форма для хлеба кирпичиком и уже не отвертеться от выпечки. Рецепт позаимствован у mariana_aga, за что ей огромный рахмет.


( Read more... )

Хлеб на оливковом масле из Мантуи
Рецепт от Nelly с кулинарного форума w.w.w.gourmetcity.ru


( Read more... )