Французская кухня. Potage Parmentier / Похлёбка Пармантье с лисичками (авторский рецепт)

[paprika_andlife]

Comments

[ladytekki]

Как здорово! Спасибо!

[paprika_andlife]

На здоровье )

[mzevaeva]

Вкусно!
Только где взять лисички....

[paprika_andlife]

Очень вкусно!
Может, фермеры какие-нибудь у вас там выращивают. Или в замороженном виде бывают польского и немецкого производства.

[mzevaeva]

В замороженном виде купили - они горькие 😭
А в свежем только в Германии видела, у них там сейчас сезон.

[paprika_andlife]

Я уже не раз встречала сетования по поводу горечи лисичек, но пока точно не выяснила, с чем это может быть связано. Мне такие ни разу не попадались даже в замороженном виде. И сама если морожу свежие лисички, то они после разморозки не имеют горечи. Буду поднимать соответствующие учебники и выспрашивать у сведущих людей.

[y_xylu]

Представляю, как это вкусно!

[paprika_andlife]

Я даже больше скажу: это нажористо! :)

[deda14]

Спасиб
Как раз пошли лисички
Вчера собрал.
Надо будет поморочиться с топленым маслом

[paprika_andlife]

На здоровье.
У меня вот тож чуток насобиралось, решила с ними заморочиться.
А топлёное масло - чего заморачиваться: закинул в кастрюлю, на маленький огонь и само топится. Разве что проследить, чтоб не сгорело.

[deda14]

Разве что проследить, чтоб не сгорело.

Вот именно. Если влез в инет, то хана. Время летит...

[paprika_andlife]

И не говорите, у самой точно то же и так же :)

[lacr1ma]

Люблю лисички и блюда с ними. Думаю, вкусно.

[paprika_andlife]

Мои сказали, что очень вкусно :)