Рецептуры СССР. Пирог "Невский"

[paprika_andlife]

Comments

[ofigeniya76]

ничего даже близкого не было в моем детстве.
росла в деревне. бабушки и мама пекли другие вкуснятины.

[paprika_andlife]

Этот пирог продавали в магазинах и кондитерских, в книгах по домашней выпечке о нём не говорилось. Это рецептура для предприятий.

[ofigeniya76]

вот именно. в деревнях кондитерских не бывает))).

[paprika_andlife]

Ну, некоторую советскую выпечку многие товарищи вспоминают в рассказах о школьной столовой, например :)

[danafiga]

Под именем "Лакомка " ) Крема мало мне было (

[paprika_andlife]

Да, я читала подобное в некоторых отзывах, тоже жаловались на "мало крема". Дома можно сделать "много крема" :)

[ola_colour]

о, спасибо что напомнили это имя Бутейкис, оно часто звучало тогда, но вот пирог не помню, я в Киеве жила, у нас была другая выпечка

[paprika_andlife]

Спасибо :) Об этом я всегда и толкую: в разных регионах СССР была своя выпечка и свои вариации рецептур.

[lima19]

Я вот тоже в детстве с такой выпечкой не встречалась)) Верхом блаженства был набор пирожных "Новосибирский". Думаю, что от булочки с таким кремом отвернуться сложно.
Эх, сейчас остается только облизываться...

[paprika_andlife]

Да, разные наборы пирожных, по-моему, пользовались спросом во всех уголках страны :)

[hrizantema_8]

В Ленинграде это был пирог Чайный. Пекли круглым, выпуклым.Самый дешевый был из всей сладкой выпечки

[paprika_andlife]

Спасибо, Оля :) Да, праздники раньше были для всех. Сейчас уже бывает трудно организовать такое всеобщее, а главное неподдельное веселье.

Я помню твой "Чайный", но для меня это всё-таки специфическая выпечка, повторять такое больше пока не планирую.

[hrizantema_8]

ой как ты права про неподдельное веселье..
сейчас вот вам и демократия и свобода и все попрятались как раковины
и и это стало нормой...у нас на носу ДР дочери.
К соседке бабушке переезжает сын с женой обратно.
Их дети выросли живут отдельно.
Бабушке нужна помощь.
Мы их очень хорошо знаем, решила я их пригласить к нам на ДР.
Муж глаза вытаращил..потом лицо недовольное сделал..
отвык!! за какие то 8 лет он буквально одичал!
именно столько лет к нам в гости никто не приезжал из наших знакомых!

я посмотрела на половину пирога сегодня частью мы с дочей позавтракали, половину мужу дала на работу.. и тоже повторять не хочу..
решили мы новенькое сладкое испечь..что-пока не знаю.

[paprika_andlife]

Да-да, другие времена, другие нравы. Я редко к чему-то старому возвращаюсь, вокруг столько всего нового, чего хочется попробовать :)