Британский рождественский пудинг. Часть 1. История

[paprika_andlife]

Comments

[fridji]

будем ждать продолжение!готовить я вряд ли буду, но вот для общего развития очень интересно)))

[paprika_andlife]

Спасибо, Лида :) Продолжение будет на днях, потому что остальной работы тоже много, хочется разобраться не только с пудингом.

[secretoflady]

Спасибо за такую чудесную статью!!! Утащила в свой новогодний блог, с активной ссылкой , конечно)

[paprika_andlife]

Спасибо :) На следующей неделе будет продолжение.

[secretoflady]

Жду с нетерпением)

[hrizantema_8]

и я все ждала,пока читала,вспомнишь ли ты цитату из Диккенса

[hrizantema_8]

Продолжение..)) все не поместилось.

Катя,я вот что нашла в книге мисс Биттон 1861 года (у тебя такая есть?)

[hrizantema_8]

беда с этими ограничениями..((
редактирование ненавижу!

Спасибо тебе за работу над интересной темой!! ))

[paprika_andlife]

Пожалуйста :)

Оля, это ж только первая часть, я ж не могу в неё вставить все цитаты и все книги :) Конечно, я знаю про книгу Битон и буду на неё ссылаться: она у меня есть в полном виде. Без неё раскрыть эту тему невозможно.

Говяжий жир (т.е. животный сует) - это обязательный ингредиент такого пудинга. Без него даже нечего за него браться и говорить, что "я сварил настоящий британский пудинг". Вегетарианцы или те, кто его не переносит, готовят и со сливочным маслом, и даже с подобием маргарина, но это уже не то. Так что...именно такой пудинг я даже не собираюсь готовить. Какой-нибудь другой - может быть, но не этот, не классический.

[hrizantema_8]

я ж не говорю,что надо абсолютно все собрать с тем пудингом..))
это будет тогда резиновая серия..
достаточно общего обзора..

Понимаю,о чем говоришь..мы с тобой переписывали по поводу вкуса готового блюда и аутентичности составляющих.