Гламорганские колбаски в Аббатстве Даунтон

[pailish]

В Аббатстве Даунтон вегетарианцев не было, миссис Патмор не приходилось готовить отдельно для кого-то из членов семьи и ломать голову над тем, чем заменить мясные продукты. Тем не менее, в меню Даунтона входили блюда без мяса, например, традиционное валлийское блюдо Glamorgan Sausages (Гламорганские колбаски). Основные ингридиенты "колбасок": сыр (

Comments

[v_strannik]

Я про такие колбаски впервые слышу!
Но рецепт несомненно, интересный.

[pailish]

я тоже только здесь о них узнала
кстати, сейчас в Англии стремительно возрождается и развивается сыроварение
гурманы за английским сыром едут даже из Франции

[v_strannik]

А в Англии ведь тоже большие традиции сыроварения, мне казалось.

[pailish]

да, но после войны французские сыры вытеснили с рынка английские, и по сути, остался только чеддер и какие-тя невнятные безликие сыры
но последнее время все будто перевернулось, просто сырный рай настал
возрождают старые рецепты, создают новые
с чем это связано, я не выясняла, но вроде какие-то льготы для сыроделов сделали