Вам какой харчо? Красный или зеленый?

[p_syutkin]

Все, кто хоть однажды попробовал зеленый суп-харчо, в один голос скажут - хочу зеленый! Это мы привыкли, что повсюду варят красный - с томатом, но есть и другие варианты. А пока - держите рецепт, у вас тоже все получится.

Comments

[bbdad]

супер!

[petitnicolas]

Надо же- никогда не пробовал. Красный, насколько я понимаю, не только такого цвета благодаря томату, сколь красному перцу.

[p_syutkin]

Острый красный перец кладется и в зеленое харчо (на фото это видно). Так что красный цвет супа обеспечивается все же томатами.

[petitnicolas]

Век живи- век учись, спасибо, буду знать.

[avb1]

По поводу говядины - это распространенный миф, запущенный, если я не ошибаюсь, с легкой руки Похлебкина (он там чуть ли не переводил "харчо" как "давайте есть корову"). Учитывая что суп пастуший - вряд ли его готовили из говядины, да.

[p_syutkin]

Да, здесь Вильям Васильевич тоже отличился своей категоричностью.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.