Духовитое импортозамещение

[p_syutkin]

Товарищ Похлебкин, как известно, был большой ученый. И в языкознаньи тоже знал толк. Вот только знания эти порой были настолько сокровенными, что простой читатель только руками разводил.

Comments

[maxho]

загадочное слово, да

[abmtm001]

[memnoga]

[nowa_snowa]

Похлебкин это величина и кумир поколений советских людей, из фронтового поколения он еще, старая закалка.
Зачитывались мы им. Я вот многое о сути готовки еды почерпнула у него. И просто для утешения читала. И слог у него был хорош.
Похлебкина убили, увы.
Нынешним блоггерам до Похлебкина далеко. Наверное, теперь трудно, много конкуренции. Все пишут. Собачатся, но все же без смертоубийств.

[p_syutkin]

Похлебкин - большой молодец. При всей его критике сегодня он сыграл важнейшую роль: показал нашу кухню не как набор рецептов, а как историческое явление. За это перед ним можно снять шляпу. А недостатки - они у всех есть. И Вильям Васильевич, конечно, не был свободен от них в своих книгах. Просто нужно относиться к этому нормально, с понимаем особенностей человека и эпохи.

[nowa_snowa]

Согласна с Вами.
Он был яркая личность , плюс, и правда разбирался в том, о чем рассказывал, плюс имел свою жизненную позицию. Такого сейчас не хватает, как витаминов перед весной. Старая закалка.

[esmarhov_ss]

Уважение к Похлебкину -- дело правильное, благодарное и безусловное. Я тоже когда-то заразился от его книг любовью к истории кулинарии. Однако, Павел прав. Верить безоговорочно его не всегда проверенным, а часто и просто выдуманным сведениям не стоит. Часто найти в Интернете какие-то кулинарные сведения или термины бывает очень трудно. Вся русская сеть ссылается на одни и те же высказывания Похлебкина. В итоге поиск превращается в часовое чтение совершенно одинаковых страниц, часто даже не ссылающихся на первоисточник.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.