Удиви гостей дыней

[p_syutkin]

Дыня в наших краях - штука и радостная, и грустная. Радость только от одного ее вида и предчувствия сахарного сока. А грусть - от осознания, что лето уже на исходе. Впрочем, этот солнечный плод и зимой будет напоминать нам о ярком солнце.

Comments

[anatoliy_121]

[anatoliy_121]

Это будет новогодний деликатес. Кусочек лета в разгар стужи.

[p_syutkin]

Вот-вот, неожиданное для гостей блюдо.

[dart_vitmort]

У вас сантиметры по какой системе измерений?

[p_syutkin]

По гастрономической :)) 1-2 сантиметра - непринципиально для кусочка дыни.

[lipkalapka]

Рассказали бы лучше, как дыни выбирать, а то невозможно без слез смотреть, как народ по ним стучит.

[anatoliy_121]

А мне вот дыни до октября нельзя. Аллергия. Могу пока только читать, но не вкушать.

[esmarhov_ss]

Есть в народе такие способы. У хорошей спелой дыни стебель обычно бывает толстым, кроме того, зрелость дыни можно определить, нажав на ее корку с противоположной стороны от стебля, - у недозрелой дыни корка в этом месте твердая, а у спелой упруго поддается при нажатии. Спелость дыни сорта Гуляби, покрытой как бы сетью трещинок, можно определить по глубине и количеству этих самых трещинок. У зрелого плода бороздки глубокие, а корка дыни вся буквально изрезана огромным количеством трещин. И еще: перед покупкой понюхайте дыню - спелый плод пахнет восхитительно. Хранить дыню нужно в прохладном месте (в холодильнике, обернув пленкой или фольгой), а перед подачей охлаждать. Зрелую дыню можно хранить в холодильнике не более недели.

[lipkalapka]

Запах - ключевое, правда не для всех сортов. Достаточно один раз понюхать спелую дыню - и ни с чем не перепутаешь.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.